Molto spesso, quando si visita un bar o un ristorante, siamo riusciti a ordinare un'insalata "Cesare". Vuoi cucinare questo piatto a casa? Vi rivelare a voi tutti i segreti per fare questo diritto, amato da molti, gustoso lattuga!
SALSA
Uno dei componenti più importanti è il suo condimento per l'insalata. E ci sono alcuni segreti che permettono di fare un piatto unico e delizioso:
- aggiungere ai verdi di riempimento;
- prima di aggiungere la salsa di insalata, è necessario mescolare;
- sugo preparato può essere conservato fino a due giorni.
Qui ci sono 3 opzioni gustosa salsa:
classico
prodotti:
Uova - 2 pezzi;.
- pepe - un pizzico;
- il succo di mezzo limone;
- senape - 2 cucchiaini;.
- L'olio d'oliva - 100 ml;
- sale - un pizzico;
- Aglio - 2 spicchi;
- spezie.
Come si prepara:
gusci d'uovo per perforare il bordo del vuoto e lasciare in acqua bollente per un minuto. Rimuovere, pausa in una ciotola, spremere l'aglio, inserire lo spezie, erbe aromatiche, succo di limone e senape. Mescolare e versare un filo d'olio.
acida
prodotti:
- Aglio - 2 spicchi;
- panna acida - 1 tazza;
- senape - 1 cucchiaino
Come si prepara:
Aglio squash, e collegarlo con altri componenti.
maionese
prodotti:
- Maionese - 150 g;
- succo di limone - 1 cucchiaio;.
- Aglio - 1 spicchio.
- acciughe - 3 pezzi.
Come si prepara:
Accuratamente macinare l'aglio e le acciughe, il collegamento con il succo e maionese, e mescolate.
lattuga
Per questo "Cesare" dovrebbe essere preso romaine. Ma si può stare su un iceberg o di lattuga. Le foglie sono ben lavate, asciugate e quindi asciugare con un asciugamano.
CRACKER
Per cracker (crostini) deve prendere il pane bianco. Non si può fare di pane vecchio o utilizzare commercialmente disponibili - in modo da poter rovinare il sapore del insalata.
Ecco come si può preparare i crostini:
- cuocere le fette di pane in forno fino a doratura, con crostini di pane all'interno deve rimanere morbido;
- friggere le fette di pane in una padella, e poi passarle su carta assorbente per il vetro tutto l'olio in eccesso.
FORMAGGIO
Il formaggio necessità originale. Ma siamo in grado di prendere e altri formaggi, la cosa principale che era duro.
Ricette "Cesare", molto. Qui è uno dei miei preferiti!
"Cesare" con pollo
prodotti:
- filetti di pollo - 200 g;
- lattuga - 160 g;
- croutons - 200 g;
- sauce - 4 cucchiai;.
- formaggio - 2 cucchiai;.
- ciliegia - 100 g;
- olive - 100 g;
- sale e pepe - qb.
preparazione:
Lavare la Romaine, asciutto e conservare in frigorifero.
Formaggio strofinare su una grattugia piccola.
pollo tagliato in piccoli pezzi, rotolo di pollo in stagionatura e friggere in olio vegetale, fresco.
Strappare le foglie di lattuga le mani, mettere in 3-4 strati nel piatto. Successivamente, uno strato di pollo. Versare la salsa sopra il pollo, il pepe e il sale aggiunto e lasciare per impregnazione. Mescolare in cracker e mescolare. insalata cospargere con il formaggio, guarnire con le metà del pomodoro e olive nere.
