Ti offro un'alternativa ai dolci tradizionali. No guai con l'impasto non sarà! E 'semplice, ma incredibilmente delizioso!
È possibile ottenere una sorta di antipasto, che è adatto e per la cena e la tabella di festa. cavolo aromatica in un delizioso impasto con formaggio gourmet e latticini... mmm... incredibilmente delizioso!
buste di cavolo
Avrete bisogno di:
- germogli - testa 2-3 kg;
- cagliata - 300 g;
- Cheese - 50 g;
- Salt - 0,5 cucchiaino;.
- uovo - 1 pc;.
- sl.maslo - 1 cucchiaio;.
- aneto - 1 mazzetto.
pastella:
- acqua fredda - 300 ml;
- uovo - 1 pc;.
- Salt - 3 cucchiaini;.
- pepe nero;
- Di farina - 200-250 g;
- olio per friggere.
Preparare uno spuntino:
Rimuovere la testa verde di foglie di cavolo, tagliare i gambi e inviare il cavolo in un forno a microonde per 10 minuti. Dopo un tempo stabilito, rimuovere e smontare le forcelle sulle foglie. foglie di cavolo Lessate in acqua salata per 5-7 minuti. Pieghevole in un colino di vetro liquido.
Preparare il ripieno. Mettere in un contenitore di formaggio cottage e macinare con una forchetta o frusta frullatore. Aggiungere 1 uovo, il burro (ammorbidito), formaggio grattugiato e aneto tritato finemente. Mescolare il sale, il pepe e mescolare di massa.
Nel frattempo, un cavolo foglia di vetro l'acqua in eccesso e sono cool. È necessario tagliare le vene di spessore. Su ogni foglia diffondere il ripieno e arrotolare le buste cavolo (a somiglianza di cavolo ripieno).
Preparare la pastella. Sbattere l'uovo, aggiungete sale e pepe, l'acqua fredda. A poco a poco cospargere la farina in una massa di ingredienti costantemente vymeshivaya. Batter girerà la densità della pasta per frittelle.
Scaldate l'olio in una padella. Obmoknite ciascuna busta in pastella e friggere su entrambi i lati con il coperchio chiuso fino a doratura (circa 3 minuti). Come ripieno si può scegliere uno qualsiasi degli altri ingredienti, guidati dai loro gusti e preferenze. Buon appetito!
