Una delle richieste più frequenti per me - per dare più consigli su stili di vita sani e la nutrizione.
Così qui è il mio consiglio e se si vuole, la nomina del medico - mangiare di più broccoli.
Questo cavolo ha proprietà molto particolare: ha sostanza sulforafano che elimina i danni da prodotti finali di glicazione (KGHG).
Sui prodotti finali di glicazione, che sono ora indicati come quasi il fattore principale nel rapido invecchiamento, Ho già scritto.
E come trattare con loro solo una manciata: Non da friggere, l'uso di limone, erbe e cibi con sulforafano (E ci sono molto pochi, e sono - diversi tipi di cavolo).
C'è una sottigliezza: sulforafano nei broccoli formata in contatto con l'aria. Pertanto, prima della cottura è necessario avere rotto in pezzi di supporto cavolo a temperatura ambiente per circa un'ora. E poi si può cucinare per una coppia, anche se ci sono i fan ci sono grezzi. Chew broccoli dovrebbe essere con molta attenzione, ancora una volta a causa della natura di assimilazione di sulforafano.
🥦 Cos'altro sulforafano utile? Egli è in grado di rallentare e persino impedendo la crescita di tumori (Attraverso il link lavoro scientifico), riduce l'infiammazione, ed è anche molto efficace nella prevenzione di entrambi i tipi di diabete.
So che molte persone che non possono mangiare broccoli a causa del l'amarezza. Mi sono sempre chiesto, forse, nessuna amarezza speciale che non ha ritenuto. Ma gli scienziati hanno scoperto poi che il tutto nel campo della genetica. C'è un gene speciale TAS2R38, che esiste in due versioni - AVI e PAV. Se una persona AVI, non è molto sensibile alle amarezze, può tranquillamente mangiare broccoli, bere il caffè. E se PAV - questi prodotti sembrerà molto amaro.
Se mamma e papà superato entrambe le varianti del gene, ma la sensibilità di questo gusto è nella media.
🥦 Oltre broccoli, sulforafano è nel colore, cavolo, cavolo rapa, crescione. Ma lo broccoli più.
Non c'è bisogno di avere questo cavolo ogni giorno, ma due o tre volte a settimana è vantaggiosa.
Il medico Pavlova
