Basil - spezie profumate della famiglia della menta di erbe. In greco, significa basilico "odore reale", perché ha un aroma piacevole distinta, con note di crostata al limone, la cannella, i chiodi di garofano, alloro e pepe.
Sin dai tempi antichi, il basilico è molto richiesto in cucina. Se consideriamo questa pianta come una spezia, che è sempre più utilizzato in forma fresca, come se visto come una spezia, poi allo stato secco, ma, tuttavia, in ogni stato di basilico dà al piatto un aroma ricco indimenticabile e magica originale il gusto.
Basilico aggiungere quasi ogni pietanza, salse, insalate, salse, condimenti e contorni. Il fatto che questa spezia è semplicemente impossibile rovinare il budino finito - con lui diventa un vero e proprio capolavoro, e tutti perché basilico si sposa bene con molti alimenti, dando così ogni piatto il suo sapore, scrive SMAK.UA.
Vediamo, in combinazione con i prodotti, basilico dà il gusto più vivido delizioso, e rivela anche la sua nobile e duratura fragranza.
Se prendiamo in considerazione i prodotti caseari, possiamo dire con certezza che esso è in congiunzione con formaggio basilico apre in una nuova gamma di sapori e profumi.
Questa combinazione piacerà a molti palati unione congiunta, ma se è ragionevole aggiungere alle altre gli ingredienti, si può ottenere un gusto equilibrato e originale che semplicemente stupire la vostra la perfezione.
Il più semplice antipasto caprese italiano con formaggio e basilico
ingredienti: formaggio "Mozzarella" - 150 g, pomodori - 4-5 pezzi, basilico - un paio di rami, olio d'oliva - sale 4-5 cucchiai e pepe a piacere.
Come si prepara: E 'molto importante che tutti i prodotti sono freschi. In primo luogo, tagliare i pomodori in cerchio, poi allo stesso modo si procede con il formaggio. Avanti, la diffusione su un piatto, alternando in un cerchio, pomodori, formaggio e basilico. Nella preparazione di questo piatto, c'è una cosa molto importante - per versare l'olio d'oliva Caprese solo bisogno di mangimi e non un minuto prima!
salsa "Pesto" con formaggio e basilico
ingredienti: 100 g di basilico, formaggio 50g "Parmesan" 2-3 spicchi d'aglio, 150 ml di olio d'oliva e pinoli manciata.
Come si prepara: Il formaggio è necessario per grattugiare, basilico grossolanamente tagliare con un coltello, aggiungere ad essa l'aglio, noci e burro. Avanti, macinare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a che liscio. Questa salsa può essere conservato in frigorifero non più di 5 giorni.
Ravioli con formaggio e basilico
ingredienti Per la pasta: -500 g di farina, uova -3-4 pezzi, olio d'oliva - sale 3 cucchiai - a piacere. Per il ripieno: formaggio "ricotta" - 300 grammi, il formaggio "Parmesan" - 50 gr, uova - 2 pezzi, basilico - 1 mazzetto.
Come si prepara:Prima di tutto bisogna impastare la pasta, e poi preparare il ripieno. Per fare questo, schiacciatele con una forchetta formaggio "ricotta", grattugiare il formaggio "Parmesan" e aggiungere a loro le uova e il basilico tagliuzzato. Dividere la pasta in due parti, ogni rullo fuori dei pezzi tagliati la pasta in strisce uniformi 5 cm di larghezza e ravioli uguali lepim in forma di quadrati. Quando i ravioli saranno cotti - acqua li con olio d'oliva, cospargere con il formaggio e basilico. Buon appetito!
E certo,come cucinare il più delizioso al mondo saltisons pollo.
