Rating della maggior parte dei allergeni alimentari pericolosi per i bambini

Dolori addominali, indigestione, eruzione cutanea pruriginosa sulla pelle - queste manifestazioni di allergia, ma le altre opzioni sono possibili. Ad esempio, nessuna diarrea e costipazione, non avventato, un naso che cola, nessun dolore intorno all'ombelico, e broncospasmo ed angioedema, quando il bambino labbra, lingua, gonfiore del viso.

La minaccia su un piatto

Le reazioni avverse al cibo sono sviluppati, di solito nel primo anno di vita, diventando il fondamento su cui più tardi, vale a dire in Precoce e pre-scolare, sono formate da gravi malattie allergiche: dermatite atopica, rinite allergica, bronchiale asma.

Per evitare che il loro sviluppo, con il minimo sospetto di allergia alimentare in un bambino di escludere dai suoi prodotti di dieta delle prime due colonne della tabella - ad alta e moderata allergenicità. E per la base alimentare dei bambini, prendere quelle elencate nella terza colonna: che sono significativamente meno probabilità di altri alimenti a causa allergie alimentari.

Valutazione dei più allergeni alimentari pericolosi / istockphoto.com

misurare intorno

Se si dispone di una famiglia o in famiglia hanno allergie, adottare misure preventive per ridurre al minimo il rischio di allergia alimentare nel bambino.

1. Continuare ad allattare più a lungo possibile, e se non è possibile - utilizzare latte artificiale ipoallergenico.
2. Ridurre il numero di potenziali allergeni nella dieta del bambino, assicurarsi che il letto e vestiti del bambino sono stati realizzati con materiali anallergici.
3. Più frequenti lavaggi con acqua, non fumare nella stanza in cui la mollica, utilizzare solo prodotti chimici domestici e polveri per le cose di lavaggio.
4. limitare il contatto con gli animali per bambini e regolarmente svolgono in una casa o un trattamento antimicotico, con particolare attenzione alla camera dei bambini.

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prova di allergia

I bambini dai 3 anni di età per scopi diagnostici è consigliabile che il prick test per allergeni. Questo è un metodo rapido e informativo per la diagnosi di allergia, che consente di determinare la presenza di sensibilizzazione (sensibilizzazione) dell'organismo a diversi allergeni. Portare prick test permette di sviluppare un piano alimentare personale e di un misure di eliminazione per un particolare bambino.

Uno dei metodi efficaci di trattamento delle malattie allergiche è in possesso di immunoterapia (Asit). La sua essenza sta nella introduzione nel corpo di allergeni in dosi crescenti. Questo consente di modificare l'ipersensibilità al "colpevole" di una proteina e prevenire lo sviluppo di sensibilizzazione ad altri allergeni.

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Allergeni in ordine di riduzione del rischio

1. latte - latte, frullati, panna, fermentato cotto latte, yogurt, cmetana, formaggio dolce di mucca con la glassa, formaggio fuso, con uno stampo (Roquefort) e spezie calde, yogurt con zucchero e altri additivi, gelato. Le allergie devono essere sostituiti dalla capra, bufala e altri tipi di latte, formaggio a pasta dura, come il parmigiano, yogurt con frutta naturali, yogurt alla frutta.

2. uova - proteine ​​dell'uovo, anche sotto forma di meringa. Le allergie devono essere sostituiti con uova di quaglia.

3. carne - Chicken (stessi allergeni che nel bianco d'uovo), carne di vitello e di manzo in presenza di allergia al latte (gli stessi allergeni), anatra, oca, maiale, agnello, salsicce, hot dog e salsicce (compresi quelli dovuti essere aggiunti nella loro senape), a base di carne brodi. Le allergie dovrebbero essere sostituiti da un coniglio, tacchino, gioco. E niente salsicce!

4. pesce - caviale rosso e nero, varietà grassi di bianco e rosso di pesce, pesce in scatola, granchi, ostriche, cozze, granchi e altri frutti di mare, sushi. Le allergie non dovrebbe mangiare pesce di mare solo al vapore. Nessun fiume e le frattaglie.

5.Fruit - con semi - ciliegia, rosso e giallo ciliegia, albicocca, pesca, melograno, agrumi, tropicale - ananas, kiwi, ananas guava, mango, papaia, fichi e altre mele rosse e pera, cachi, melone, succhi di frutta in scatola e succhi di frutta, frutta secca - uvetta, albicocche secche, datteri, fichi. Le allergie dovrebbero lasciare le mele solo da forno, frutta secca, snocciolate.

6. frutti di bosco - fragole, fragole, lamponi rossi e gialli, more, mirtilli, caprifoglio, spinoso, uva. Le allergie dovrebbero essere sostituiti da ciliegie bianco, prugne, prugne, lamponi, bianco, ribes bianco, gelso bianco.

7. verdure - zucca, rape, pomodori, sottaceti, pasta di pomodoro, ravanello, semi di girasole, melanzane, barbabietole, carote, peperoni rossi e verdi, acetosa, sedano, cipolla, rafano, zenzero, aglio. Le allergie dovrebbero essere sostituiti da patate, cavoli, prezzemolo, aneto, lattuga, zucchine, zucca, cetrioli, spinaci.

8. farina - dolci al cioccolato con panna, pane dolce, dolci, miele, halva. Le allergie possono solo cereali nesdobnoe crusca (grano e nero non zuccherato), essiccazione, cracker semplici, biscotti, cracker, marshmallows, caramelle.

9. Kashi - semola, di grano. Le allergie possono essere grano saraceno, farina d'avena, riso, orzo.

10. altri allergeni - Gomma da masticare, le arachidi e altre noci, birra e le bevande dolci, caffè e cacao, aceto, maionese, pepe, cannella, funghi e spezie. Le allergie possono causare tisane a base di erbe, anche. Allergiche infusioni indicati (per esempio, camomilla o bambini a base di erbe).

Tutti insieme sulla dieta

Alcuni bambini con allergie alimentari devono essere l'elaborazione di potere basso, l'altro - in un cambiamento fondamentale nella dieta, se la crescente idiosincrasia di alcuni prodotti.

• Nella prima fase della terapia dieta, allergie acute, il menu esclude in particolare uova, pollo, miele, agrumi e cioccolato. Oltre a tutti i tipi di brodi, piccanti, salati, cibi in salamoia, prodotti in scatola, salumi, spezie, prodotti a base di carne. Non dare in questo tempo, dolci, bibite, sciroppi, gelati, gomme da masticare.
• pasti limite di semola, farina, pane, biscotti, pasticceria e pasta, latte intero, formaggi, panna acida, burro. Zucchero anche essere ridotto alla metà la norma di età, il sale - fino a 3-4 g al giorno.
• Questo "self-control" i bambini per trasferire più facile se tutti i membri della famiglia rispettino i principi di una sana alimentazione.

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