Molti considerano il grasso nocivo, prodotto molto alto contenuto calorico e di respingerla. Tuttavia, il grasso è delizioso, naturalmente ci sono un sacco di calorie, ma sono ben assorbiti dal corpo. Salo dà sensazione di sazietà ed è un ottimo carburante con carichi elevati. Oggi, voglio condividere la mia ricetta per la salatura pancetta. E 'facile e veloce, e il risultato è eccellente. Piccante, specialità appetitosi, che è adatto per molti piatti.
ingredienti:
✔ Salo striato - 800 grammi;
✔ aglio - 1 capo;
✔ Peperone dolce - 3-5 piselli;
✔ sale - 5-6 st.lozhek;
✔ pepe nero in polvere - un pizzico.
1. Sbucciare le piastre aglio e taglio.
2. pancetta tagliata a pezzi, fare buchi e metterli in l'aglio tritato.
3. Mescolare il condimento e il sale.
4. Ogni pezzo di ben grasso e cappotto rotolo con una miscela di spezie e sale.
5. Lardo bisogno di mettere saldamente in un barattolo, versare sulla parte superiore dei resti di sale con le spezie. Chiudere una copertura in nylon.
6. Notte per mantenere il grasso nella pentola a temperatura ambiente, poi per 3 giorni nel frigorifero pulito. Salò è pronto! Prima di tagliare scuotere il sale in eccesso. Buon appetito!
Qual è la tua ricetta preferita per il decapaggio grasso? Condividi nei commenti!
