Brillante Resurrezione di Cristo - "la festa delle feste e Trionfo di trionfi." Per preparare per il pranzo di festa a Pasqua iniziare sempre in anticipo. Oltre ai tradizionali piatti di Pasqua - dolci pasquali, uova dipinte sul tavolo è servito e altri bella e deliziosa. Vedi una selezione di 5 piatti che decorare la tavola per la festa.
Antipasto di formaggio "polli"
Necessità (per 5 - 6 pz.)
- 100 g di formaggio a pasta dura 45% - 50%;
- 75 g di panna morbido di formaggio;
- 1 spicchi d'aglio;
- 0,25 ore. l. curcuma;
- 5 - 6 pz. mandorle;
- 1 piccola carota;
- 5 - 6 pz. cracker;
- sale (piccola presa);
- pepe nero;
- prezzemolo e aneto per la decorazione.
preparazione
strofinare formaggio duro su una piccola grattugia. Mettere 1/3 del formaggio grattugiato in un'altra ciotola e mettere da parte. Il restante triturati spremiaglio formaggio aggiuntivo, la curcuma, formaggio a pasta molle e sale (piccola presa). Tutti mescolare bene e palle forma di cagliata.
mandorle pelate e Brown l'aria secca in un forno at ° 180. Ogni pezzo di noci e inserire la maschera bene. Stendere le palline nel formaggio tortom rimanente. Arriviamo verso il basso per l'arredamento e giriamo koloboks nei polli. A prendere la carota cerchio tagliato capesante pollo fuori dal centro di essa, si è rivelato l'anello, e poi tagliarla in 4 pezzi anello per ottenere 4 arco.
Prendete un denti coltello sulla parte esterna dell'arco - capesante pronto. Per tagliare il becco di carote un piccolo triangolo. Per prendere il cerchio gambe carota e tagliarla a metà. 2 piselli pepe nero - occhio di pollo. Tutti gli articoli si attaccano al Bun e con maionese - pollo è pronto. Mettete pollo su un cracker. Decorare il piatto di portata con prezzemolo e aneto ed esporre delicatamente lo cracker con i polli. Snack "polli" è pronta.
biscotti al miele di Pasqua con glassa
Ingredienti (20 porzioni):
- 10 Art. l. miele;
- 8 uova (2 proteine per lo smalto, il resto - nell'impasto);
- 2 tazze di zucchero;
- 6 cucchiai. l. burro o margarina;
- 6 tazze di farina;
- 4 ore. l. soda;
- 400 g di zucchero a velo;
- 1 h. l. succo di limone (facoltativo)
preparazione
Fate sciogliere a bagnomaria il miele, il burro e lo zucchero. Aggiungere soda e mescolare 2 minuti. Aggiungere le uova e la farina e impastare la pasta. Esso deve essere morbido, ma non si attacca alle mani. Su richiesta della pasta, è possibile aggiungere la cannella, cardamomo, zenzero e scorza di limone.
farina tavolo cospargere and roll lo spessore della pasta di 0,5 cm. Tagliare la pasta figurine in forma di uova, uccelli, farfalle. Condividi su biscotti di cottura e cotti in forno a t ° 180 a leggermente marrone.
Preparare la glassa: Mescolare in una ciotola profonda, proteine, succo di limone e aggiungere lo zucchero a velo unità. Frullare fino a spessore panna acida. Dividete la glassa in 4 pezzi e dipingere in diversi colori con coloranti alimentari o di barbabietola, succo di carota, il foraggio verde. Aggiungere 1 goccia in ogni ciotola di glassa per il colore. Utilizzando una siringa dolciaria applicata ai biscotti raffreddati diversi modelli. Dopo si asciuga smalto, i cookie pronto da mangiare.
Aspic di verdure
prodotti:
- ali di 1kg di pollo, colli, le gambe;
- 1 cipolla;
- 2 carote;
- 5 spicchi aglio;
- 10 -12 g di gelatina (1 cucchiaio. l) .;
- di alloro, pimento, sale qb
preparazione
Cuocere i pezzi di pollo in due ore. Dopo 30 minuti, aggiungere le carote e cipolle bollente, anche dopo 30 minuti di sale e foglie add alloro, pepe. Separare la carne dalle ossa, tagliare e mettere in un modulo. Tagliate le fette di carote bollite e posto per la carne. Gelatina acqua fredda 0,5 tazza fino rigonfiamento. Il brodo filtrato add gonfio gelatina e aglio tritato, far bollire 8 - 10 minuti. Raffreddare il brodo per 30 minuti e versare loro pollo. Rimuovere il piatto in frigorifero, dopo il brodo è raffreddato.
Polpettone con l'uovo
prodotti:
- 0,6 kg di carne macinata;
- 0,4 kg di pollo tritato;
- 6 uova;
- 1/2 medie dimensioni zucchine;
- dimensione cipolla 1 media;
- 2 spicchi di aglio;
- olio di oliva o olio vegetale;
- pangrattato;
- 1 cucchiaio. l. tomaie amido di mais;
- 1 h. l. paprika dolce;
- sale, pepe nero.
preparazione
Uova laici in acqua e far bollire bollente per 1 minuto dopo l'ebollizione. Spegnere il fuoco e lasciarli in acqua per 10 minuti. Fresca e pulita. cipolla tritata finemente e l'aglio, fritto in olio vegetale, aggiungere la paprika, mescolare e raffreddare.
Mescolare la carne macinata e pollo, aggiungere grattugiato zucchine grattugia media, cipolle fritte e aglio. Aggiungere sale e pepe e mescolare accuratamente. Mescolare amido con 3 cucchiai. l. acqua fredda fino a che liscio e aggiungere al ripieno, mescolare bene di nuovo. Un terzo di mettere carne macinata in una imburrata e cosparsa di pangrattato padella e spezie torta, mettere le uova nel carne macinata in una fila, per coprire il restante carne e premere. pangrattato Sprinkle, sale e pepe.
Chiudere forma pellicola e cotto in forno a 180 ° t 35 -40 minuti, quindi rimuovere la pellicola e mantenute in forno per altri 10 minuti fino a doratura.
Curd Pasqua "trio di cioccolato"
ingredienti:
- 0,5 kg di ricotta (18%);
- 0,2 kg di panna (15%);
- 0,1 kg di burro;
- 0,1 kg di zucchero a velo;
- 1/2 mattonelle di cioccolato fondente
- 1/2 latte barra di cioccolato;
- 1/2 mattonelle di cioccolato bianco;
- 2 cucchiai. l. frantumati o lavorato ad una nocciola grossolana grattugia;
- 2 cucchiai. l. gocce di cioccolato; 2 cucchiai. l. noce di cocco;
- noci, cioccolato per la decorazione.
preparazione
Sciogliere il cioccolato. formaggio grattugiato al setaccio per mescolare con il burro, panna acida e zucchero a velo. Dividere la ricotta in tre porzioni e aggiunti a ciascuno di un tipo di cioccolato. La massa di cioccolato fondente con chip aggiunto cioccolato in massa con cioccolato al latte - Frutta a guscio, in una massa di cioccolato bianco - noce di cocco.
Coprire la garza per formare Pasqua e metterlo nel peso cagliata in ordine di cioccolato bianco, un cioccolato al latte, cioccolato fondente con. Coperchio superiore con una garza, mettere il giogo e rimuovere il freddo per ore. Dopo di che, rimuovere la garza e ruotare il piatto di Pasqua. Top decorare con cioccolato fuso, frutta secca e frutta candita.
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