Coriandolo chiamato piccanti semi di coriandolo utilizzato in cucina per la cottura una varietà di piatti di verdure e carne. Tuttavia, la possibilità di applicazione utile nei semi della pianta è molto più ampio di quello delle sue foglie e steli. Aggiunto questi cereali in prodotti da forno e insalate. Il coriandolo è in grado di dare alcuna un piatto di sapore piccante gusto chic e assolutamente unico.
I fagioli di coriandolo molti oli essenziali. In medicina (ufficiale e popolare) hanno tradizionalmente usati per eccitare l'appetito e migliorare la digestione, l'attivazione della cistifellea ed eliminare i disturbi nelle abitudini intestinali.
Inoltre, coriandolo:
1. Allevia dolori articolari, perché contiene nella sua composizione di acido palmitico e linoleico. Ed entrambi hanno un effetto anti-infiammatorio, chiaramente indicate. Queste sostanze influenzano il modo più attivo ai vasi, cervello incluso, riducendo in modo significativo il rischio di lesioni degenerative, nonché lo sviluppo della malattia di Alzheimer. Il loro effetto antinfiammatorio significativo ed è in relazione alle articolazioni. Coriandolo estremamente utile come misura preventiva e nelle prime fasi di sviluppo di varie malattie.
2. Abbassa i livelli di zucchero nel sangue. Determinato sperimentalmente coriandolo stimola il pancreas, attivando l'insulina, riducendo così i livelli di glucosio nel sangue. Inoltre, gli oli essenziali contenuti in fagioli piccanti, a migliorare il fegato ridurre la presenza di colesterolo "dannoso".
3. Normalizzare il sonno, perché i suoi componenti di base olio essenziale - linalolo e geraniolo - hanno un effetto sedativo. Se si cucina la cena, basta aggiungere un po 'di coriandolo, poi spezie non solo arricchire il gusto e il sapore del piatto, ma anche calmare il sistema nervoso. Così arrivare a dormire presto, e, soprattutto, in profondità per la mattina per riposare.
4. Protegge il cuore, i vasi sanguigni. Normalizzazione del metabolismo del colesterolo e mantenere ininterrotta funzionamento del fegato causare un altro effetto benefico delle spezie - proteggere il sistema circolatorio da una varietà di malattie. Coriandolo promuove attivamente il rilascio della nave da placche di colesterolo, e quindi riduce il rischio di di ipertensione e aterosclerosi, nonché lo sviluppo di diverse malattie del sistema cardiovascolare sistema.
5. Inibisce lo sviluppo e la crescita dei batteri. Il coriandolo ufficiale medicina per lungo tempo e utilizzato con successo per il trattamento di ferite e malattie della pelle. Numerosi studi hanno confermato: spezia ha eccellenti proprietà antisettiche, è in grado di inibire lo sviluppo di un numero di batteri.
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