In estate ci sono molte zucchine nei mercati e nei supermercati del nostro paese e il loro prezzo è solo un centesimo. Ecco perché le ricette di questo meraviglioso ortaggio sono così importanti.
Nel Vecchio Mondo, il midollo è noto da molto tempo, è stato portato con sé dai conquistatori americani. In casa, le zucchine sono state utilizzate in cucina per migliaia di anni e lì erano considerate un dono degli dei. Anche in Europa è diventato popolare, ma la sua storia è piuttosto paradossale.
Il fatto è che per quasi duecento anni la fonte di un'enorme quantità di macro e microelementi, oltre che di vitamine, è stata utilizzata esclusivamente come pianta ornamentale. Tutti erano letteralmente sbalorditi dai suoi colori grandi e vibranti. A proposito, aneto ha avuto un tale destino, che è stato presentato come un mazzo di fiori.
Le zucchine hanno una proprietà che nessun altro ha, è sorprendentemente molto versatile perché adotta il sapore di altri ingredienti. Il suo gusto è delicato e leggermente dolce. Pertanto, può essere utilizzato in quasi tutti i piatti e in estate puoi acquistarlo in quasi tutti i negozi.
Quindi, come cucinare un piatto di zucchine per dimenticare a lungo il sapore della carne e di altri prodotti poco salutari?
Ciò che ci serve:
1. In realtà le zucchine stesse.
2. Cereali.
3. Amido di mais.
4. Uova.
5. Pepe, sale qb.
Preparazione
Prepariamo le verdure: laviamo e asciugiamo, rimuoviamo le code. Tre zucchine su una grattugia, mettile in una ciotola, aggiungi le cipolle verdi tritate lì. Aggiungiamo uova e sale.
Mescolare bene, quindi versare i fiocchi (700 gr. zucchine - 100 gr. fiocchi). Devi anche aggiungere amido di mais. Gli avversari di questo prodotto potrebbero ora iniziare a risentirsi per questo prodotto, ma senza di esso, di conseguenza, le cotolette galleggeranno semplicemente.
Mescola di nuovo tutto accuratamente, tutto può essere iniziato a friggere.
È meglio cucinare le cotolette di zucchine in una padella in marmo di pietra. Le cotolette si modellano meglio con un cucchiaio, ma puoi anche usare le mani. Friggere a fuoco medio fino a doratura.
Stranamente, possono essere serviti sia freddi che caldi con panna acida. Per qualche motivo mi piace la prima opzione, ma è solo una questione di gusti.
Alcuni fatti interessanti sulle zucchine:
1. Puoi preparare molti piatti con zucchine, persino mousse e budini, e alcuni anche cuocere il pane con loro.
2. In Grecia e in Italia sono molto diffusi i piatti in cui non si utilizza la frutta, ma il fiore delle zucchine, e in alcune tradizioni culinarie sono valorizzati più della zucchina stessa.
3. La verdura è ben assorbita dall'organismo, non è solo ricca di elementi utili, ma migliora anche la digestione e rimuove il colesterolo non necessario. Le zucchine contengono pectina, che rimuove le tossine, l'acqua in eccesso e i sali dal corpo.
4. Consumando zucchine, non ti preoccupi solo della salute, ma anche della bellezza, perché sbianca la pelle, la rende più elastica e la ringiovanisce.
5. Se la tua dieta è a base di zucchine, non solo perderai peso, ma ti sentirai anche bene!
