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Io e la mia famiglia amiamo tutti i piatti di carne: che si tratti di pesce, pollo o manzo con maiale. Allo stesso tempo, come hostess, voglio dire che avere carne in frigorifero non mi fa mai male alla testa su cosa nutrire la famiglia. Si sposa bene con cereali, pasta e verdure. Sicuramente tutti voi avete molte ottime ricette in magazzino che voi e la vostra famiglia amate. Sono perfetti sia per una tavola festiva che per una dieta quotidiana regolare.
Voglio proporvi una ricetta per un meraviglioso pollo che ho provato a casa. Sì, sì, non ho effettuato una prenotazione. Nostra suocera è venuta a trovarci per diversi giorni. Così ha fatto le pulizie in mia assenza in cucina. Il risultato è sorprendente. Tutti chiedevano additivi, è un peccato, solo che il pollo non aveva le dimensioni di un gigante.
Il piatto non è solo gustoso, ma anche molto bello in tavola. ma prepararsi è piuttosto semplice.
Come cucinare
Dobbiamo prendere il filetto di coscia di pollo. Devi lavarli e molto accuratamente. Lungo la strada, rimuoviamo da loro tutto ciò che non ci piace per qualche motivo. Distribuiamo il filetto pulito su tovaglioli di carta. Asciugare la carne.
se non c'è filetto, puoi scongelare il pollo e tagliarne la carne. Non devi fermarti ai tuoi fianchi ..
Ora devi fare una marinata. Mia suocera ama molto lo yogurt e lo usa in quasi tutti i piatti in cui ne ha l'opportunità. In questo caso, la marinata consisteva in adjika, yogurt naturale (ovviamente senza riempitivi e aromi) e aglio grattugiato o semplicemente passato attraverso una pressa per aglio.
Penso che tu possa fare la marinata che ti piace di più. se hai una ricetta preferita, sentiti libero di usarla.
Pungiamo i filetti con una forchetta in posti diversi. Poi lo spalmiamo con la marinata e lo mettiamo in un contenitore con il resto della miscela di yogurt per mezz'ora.
Successivamente, prendi una teglia nel forno e metti il lavash (sottile) sul fondo della pirofila.
Importante! La forma non ha bisogno di essere lubrificata.
La dimensione del contenitore va presa in base a quante porzioni prepariamo. Bene, l'aspetto può essere qualsiasi cosa: rotondo, triangolare. Ciò non influirà sul gusto.
Le cosce sono già marinate e vanno messe sulla pita. distribuire uniformemente la carne sulla teglia. Ora versaci sopra il resto della marinata, se presente.
Avvolgiamo il modulo dal basso con un foglio e andiamo leggermente all'inizio del piatto. Preriscalda il forno a 180 gradi e mettici dentro il pollo per 20 minuti. Nel processo, deve essere ruotato a destra nella forma, se necessario. Dopo 20 minuti, estrarre lo stampo e controllare le condizioni del filetto di pollo. Se il pollo è cotto, cospargilo di formaggio e rimettilo in forno per tre minuti. Se la carne è ancora umida, aumentare il tempo di cottura.
Puoi servire il pollo direttamente nella forma, dopo aver rimosso la pellicola. Buon Appetito!
