Gli spazi vuoti per un uso futuro sono molto buoni. Non si sa mai se improvvisamente ci sarà una carenza di cibo, un'epidemia di un virus o se i soldi finiranno semplicemente in seguito. Ad esempio, provo a riempire il congelatore di carne subito dal mio stipendio, compro cereali, cibo in scatola. Quindi penso di essere sempre pronto per qualsiasi svolta della vita e guai. Ma oggi vi voglio parlare di quei prodotti che in nessun caso vanno congelati, anche se proprio lo si vuole! Non prolungherai la loro durata, diventeranno insipidi e inadatti al cibo dopo lo scongelamento.
Non congelare questi alimenti
Patata
In genere è inappropriato congelare le patate crude. Si scurirà a causa del fatto che con un forte raffreddamento, inizierà a essere rilasciata una grande quantità di amido. Pertanto, la verdura diventerà molto dura. Durante lo scongelamento, otterrai una gelatina insapore, quindi preparare una zuppa o un purè di patate con tali patate significa rovinare del tutto il piatto per cena! È anche meglio non congelare le patate bollite: ottieni il porridge.
Uova
Anche le uova non devono essere congelate. Innanzitutto, il prodotto perderà completamente il suo gusto. E, in secondo luogo, se congelate le uova crude, si spezzeranno immediatamente a causa del fatto che il contenuto, sia il tuorlo che l'albume, aumenta di dimensioni. Quindi, non sperimentare, non porterà a nulla di buono. Le uova possono essere conservate per un periodo piuttosto lungo semplicemente in frigorifero e non si deteriorano.
Cibo in scatola
Non è necessario congelare il cibo in scatola. Quindi possono essere conservati in lattina ea temperatura ambiente per lungo tempo. Piselli, mais, ananas, pesce, carne - quello che vuoi! Se usi spesso cibo in scatola, sentiti libero di acquistarne di più, di solito la durata di conservazione di una lattina è di circa tre anni, o forse di più. Ma se congeli il cibo in scatola, il loro contenuto diventerà molto insapore e morbido. Tempo perso e prodotto viziato!
Conserva il latte
Tutti sanno che il vero latte vaccino fatto in casa può e dovrebbe essere congelato. Una volta congelato, il gusto della bevanda rimarrà lo stesso e tutte le qualità utili saranno preservate. E la consistenza non cambierà. Ma se congeli il latte del negozio, inizierà immediatamente a stratificarsi, cambiando il gusto e la consistenza. Non so cosa ne facciano in produzione, ma non è assolutamente necessario "gettarlo" nel congelatore per la conservazione.
Aglio e cipolla
La nostra famiglia ama il gusto piccante di queste verdure e anche le loro qualità utili sono apprezzate. Ma in nessun caso questi prodotti devono essere congelati! Perderanno sia il gusto che il beneficio e le loro condizioni saranno spiacevoli. Cipolle morbide e una sorta di aglio disidratato. Per gioco, come esperimento, prima di scrivere questo articolo, ho congelato uno spicchio d'aglio e una cipolla. Un letame raro, gettato nella spazzatura! Quindi, non lo consiglio! L'aglio e le cipolle sono perfettamente freddi in cucina, quindi non ha senso congelare queste verdure.
Pomodori
Contengono molta acqua, dopo aver scongelato i pomodori perderanno sia la loro consistenza che il gusto originari. Porridge, che non puoi assolutamente aggiungere a un'insalata.
Alcol leggero
È consuetudine refrigerare le bevande alcoliche fortificate nel congelatore prima dell'uso. Ma tali misure sono inaccettabili per l'alcol leggero. Champagne, vino, birra: in primo luogo, il contenuto della bottiglia si congela e, in secondo luogo, la bottiglia con la bevanda potrebbe "esplodere"!
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L'articolo originale è pubblicato qui: https://kabluk.me/poleznoe/7-produktov-kotorye-ni-v-koem-sluchae-nelzya-zamorazhivat.html
