Durante il digiuno, le persone si purificano dalla negatività attraverso restrizioni alimentari. La Quaresima è la più difficile perché ci sono molti alimenti proibiti. Non tutti possono sopportarlo. Ma, fortunatamente, c'è l'opportunità di mangiare vario e soddisfacente. Dopo tutto, un grave sciopero della fame può compromettere notevolmente la salute. Ti offro un menu per tutti i giorni soprattutto per i giorni di digiuno!
Anche la Quaresima è difficile perché è abbastanza lunga. Quest'anno è iniziato il 2 marzo e terminerà solo il 18 aprile!
Piatti per la Quaresima
Cotolette di patate
Avrai bisogno:
- patate - 6 pezzi.;
- cipolla - 1 pz.;
- farina - 2-3 cucchiai. l .;
- sale, pepe - a piacere;
- olio vegetale.
Come cucinare:
Lessare le patate e fare il purè di patate. Aggiungere la cipolla fritta e tutte le spezie e mescolare. Formare le polpette e friggerle in una padella.
Involtini di funghi
Avrai bisogno:
- acqua - 120 ml;
- farina - 150 g;
- funghi porcini - 200 g;
- cipolla - 1 pz.;
- carote - 1 pz.;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai l .;
- sale, aneto - a piacere;
- olio vegetale.
Come cucinare:
Fare un impasto con acqua e farina e mettere da parte, lasciare riposare per 30 minuti. Friggere funghi, carote e cipolle insieme, mettere su un piatto - lasciare raffreddare la frittura. Stendere la pasta, stendere il ripieno, arrotolare in un rotolo. Tagliarlo a pezzi, metterlo in una casseruola, coprire con concentrato di pomodoro e acqua. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Biscotti d'avena
Prodotti richiesti:
- farina d'avena - 1,5 cucchiai.;
- banane;
- miele - 2 cucchiai. l .;
- noci - ½ cucchiaio.;
- cannella in polvere - 0,5 cucchiaini l .;
- soda - 0,5 cucchiaini l .;
- succo di limone - 1 cucchiaino l.
Preparazione:
Macina i fiocchi nella farina usando un macinino da caffè o un frullatore, aggiungi miele e succo di limone, oltre a banane tritate e noci tritate. Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare bene il tutto. Puoi aggiungere un po 'di uvetta al vapore. Con le mani umide o un cucchiaio bagnato, stendete una piccola quantità di "pasta" su una teglia rivestita di carta da forno. Devi cuocere i biscotti per mezz'ora a una temperatura di 180 gradi.
Borsch con spratto
Avrai bisogno:
- spratto al pomodoro - 1 lattina;
- patate - 4 pezzi.;
- cavolo - 1/3 di testa di cavolo;
- cipolla - 1 pz.;
- carote - 1 pz.;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai l .;
- sale, pepe - a piacere;
- lavrushka - 2 pezzi.;
- acqua - 2 l.
Preparazione:
Pelare e lavare immediatamente tutte le verdure. Tagliare le patate a cubetti, tritare la cipolla a caso, tritare finemente il cavolo cappuccio, grattugiare le carote. Versare l'acqua in una casseruola, lanciare la lavrushka, dare fuoco. Quando l'acqua bolle, aggiungi le patate, dopo 7 minuti la verza. Mentre tutto cuoce, devi friggere le carote e le cipolle in olio vegetale, fino a renderle morbide, aggiungendo loro del concentrato di pomodoro. Aggiungere l'arrosto e lo spratto all'acqua e cuocere il borscht fino a quando il cavolo è cotto. Non dimenticare di sale e pepe!
Polpette di grano saraceno con funghi prataioli
Avrai bisogno:
- grano saraceno - 200 g;
- funghi - 100 g;
- pomodoro. pasta - 4 cucchiai. l .;
- farina - 4 cucchiai. l .;
- cipolla - 1 pz.;
- verdure, pepe, sale - a piacere;
- olio vegetale.
Come cucinare:
Lessare il grano saraceno, tritare la cipolla e i funghi e friggere il tutto in poco olio vegetale. Successivamente, passa tutto attraverso un tritacarne e mescola con farina, erbe aromatiche, spezie. Formare le polpette, passarle nella farina e rosolarle nell'olio. Le polpette pronte devono essere versate con concentrato di pomodoro diluito in acqua e cuocere a fuoco lento per 5 minuti a fuoco basso.
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L'articolo originale è pubblicato qui: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-vkusnogo-i-raznoobraznogo-vo-vremya-velikogo-posta.html
