Se sei abituato a monitorare la qualità del tuo cibo e non ti piacciono gli snack che possono nuocere alla tua salute, allora ti suggerisco di fare preparazioni interessanti. Oggi ti dirò come puoi marinare il petto di pollo secondo più ricette contemporaneamente. Questa carne è dietetica, contiene molte proteine, quindi faremo preparazioni con diversi giorni di anticipo.
Dopo che il petto è stato marinato, deve essere trasferito in un sacchetto ermetico e inviato al congelatore. Poi bisognerà tirarlo fuori dal frigorifero qualche ora prima della cottura, attendere che si scongeli e creare già un capolavoro! Vale a dire, il seno dovrà essere cotto al forno! Semplice, veloce e utile. Solo 20-30 minuti a 200 gradi, a seconda delle dimensioni del seno. Puoi conservare la carne marinata nel congelatore per un massimo di due mesi e la carne pronta entro due giorni dalla cottura.
Ricette di marinata di petto di pollo
aglio
Ci vorrà
- aglio - 2 denti;
- miele - 4 cucchiai. l .;
- salsa di soia - 2 cucchiai l .;
- olio d'oliva - 2 cucchiai l.
Preparazione
Tutti i componenti indicati nella ricetta devono essere riuniti in un sacchetto, aggiungere lì il petto, chiudere e agitare bene. Lasciate marinare la carne per 2 ore, poi mettetela su una teglia e infornate finché sono teneri. Dopodiché, il petto va tolto dal forno, coperto con un foglio di carta stagnola e lasciato raffreddare completamente.
Con limone
Ci vorrà
- scorza di limone - 1 cucchiaio. l .;
- succo di limone - 3 cucchiai. l .;
- aglio - 2 denti;
- pepe nero - 1 cucchiaio. l .;
- sale - 0,5 cucchiaini l .;
- olio d'oliva - 2 cucchiai l.
Preparazione
Devi procedere allo stesso modo della prima ricetta.
Senape al miele
Ci vorrà
- miele - 4 cucchiai. l .;
- fagioli di senape - 1 cucchiaio l .;
- paprika - 0,5 cucchiaini l .;
- sale - 0,5 cucchiaini l .;
- pepe nero - 0,5 cucchiaini l .;
- aceto di mele - 2 cucchiaini l .;
- aglio in polvere - 0,5 cucchiaini l .;
- peperoncino - ¼ cucchiaino l .;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio l.
Preparazione
Puoi mescolare la marinata con il petto non nel sacchetto del freezer, ma in una qualsiasi ciotola o pentola, soprattutto se intendi cucinare lo stesso giorno. Puoi usare l'aceto da tavola al posto dell'aceto di mele in questa ricetta, fai attenzione ai tuoi gusti. Se la presenza del peperoncino è troppo calda per te, puoi fare a meno di questo ingrediente. A proposito, in linea di principio, puoi usare l'olio di girasole, basta scegliere l'olio non raffinato. Puoi usare un po 'meno di miele, e oltre ai semi di senape, sarebbe bello aggiungere almeno un cucchiaino di senape stessa.
Con coriandolo
Ci vorrà
- succo di lime - 4 cucchiai l .;
- zira - 1 cucchiaino l .;
- sale - 0,5 cucchiaini l .;
- pepe nero - 0,5 cucchiaini l .;
- peperoncino - un pizzico;
- coriandolo - 3 cucchiai. l.
Preparazione
Ovviamente puoi usare il succo di limone al posto del succo di lime e in generale puoi usare le spezie aggiuntive che ti piacciono di più. Per me personalmente, la carne in salamoia è comunque un barbecue. Un kebab è difficile da percepire senza una cipolla in salamoia. Pertanto, puoi mescolare tutti i componenti per la marinata e mandare a marinare il petto insieme alla cipolla, tagliata ad anelli. Quindi infornare il petto, come descritto nelle ricette precedenti, e mettere la cipolla sottaceto sopra la carne cinque minuti prima della fine della cottura.
Marinata caraibica
Ci vorrà
- timo essiccato - 1 cucchiaino l .;
- chiodi di garofano macinati - 0,5 cucchiaini l .;
- sale - 0,5 cucchiaini l .;
- pepe nero - 0,5 cucchiaini l .;
- aglio in polvere - 2 cucchiai. l .;
- cannella: un pizzico;
- olio d'oliva - 2 cucchiai l .;
- succo di lime - 2 cucchiai l.
Preparazione
Non a tutti piacciono le spezie piccanti come i chiodi di garofano e il timo, ma è grazie a questi ingredienti che il gusto della carne diventa in qualche modo originale. E la presenza della cannella aggiunge un po 'di scorza.
Se hai intenzione di mandare la carne al congelamento, prima devi marinarla per due ore in un sacchetto ermetico, quindi direttamente in questa borsa e trasferirla nel congelatore.
Buon Appetito!
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L'articolo originale è pubblicato qui: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-prigotovleniya-samogo-vkusnogo-marinada-dlya-kurinoj-grudki.html
