Puoi avere una dieta ricca e soddisfacente, ma non puoi ancora fare a meno del pane. So che molti non consumano affatto prodotti da forno, ma se ancora ami e mangi il pane, allora ti consiglio di provare a cucinarlo da solo proprio nella padella. Diciamo che scopri che il pane a casa è finito e non vuoi affatto andare al negozio. Ciò significa che è ora di imparare a fare il pane con le tue mani in una padella!
Pane fatto in casa profumato in padella
Prima ricetta
Avrai bisogno:
- farina di frumento - circa 500 grammi;
- lievito secco - 1 cucchiaino;
- kefir caldo - 150 millilitri;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- acqua calda - 150 millilitri;
- sale - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 2 cucchiai.
Come cucinare:
Versare 400 grammi di farina in una ciotola, setacciandola prima. Fare un buco, aggiungere lievito, zucchero, sale. Aggiungere anche acqua, kefir e impastare. Aggiungere il burro e impastare nuovamente la pasta. Aggiungere la farina se necessario. Lasciare l'impasto finito direttamente nel contenitore, serrando con un foglio di plastica e coprire con un asciugamano sopra. L'impasto deve essere lasciato lievitare per 1,5 ore.
Successivamente, l'impasto deve essere trasferito sul tavolo, cosparso di farina. Ricorda, fai una palla e mettila delicatamente in una padella unta. Lisciare il perimetro, coprire e lasciare riposare per 20 minuti.
Accendi la stufa al minimo. Cuocere il pane da un lato per un'ora, poi girarlo e cuocere per altri 20 minuti fino a doratura. Il pane è pronto!
Seconda ricetta
Ed ecco una ricetta per il pane senza lievito e senza kefir. Si scopre non più pane, ma una grande torta. È facile e veloce da preparare. A proposito, tali torte sono chiamate chapati in India. La ricetta è ottima per i vegetariani.
Avrai bisogno:
- farina grossolana - 400 grammi;
- sale - un pizzico;
- acqua - 200 millilitri;
- olio vegetale - 1 cucchiaio.
Preparazione:
Il set minimo di componenti, niente di superfluo, veloce, semplice, delizioso!
Versare la farina in una ciotola, aggiungere l'olio, il sale e mescolare con un cucchiaio. Puoi prendere 200 grammi di farina integrale e farina di frumento. Aggiungere gradualmente l'acqua all'impasto, mescolando bene il composto. L'impasto non deve essere appiccicoso, qualcosa di simile all'impasto per gnocchi. L'impasto finito deve essere coperto con un coperchio o un piatto e lasciato riposare per 40 minuti.
Pizzica un pezzettino dall'intera massa di pasta, arrotolala in una palla. Tali palline possono essere fatte contemporaneamente dall'intero pezzo di pasta. Stendete una frittella sottile da ogni pallina usando un mattarello, cospargetela di farina se necessario. Il diametro della torta dovrebbe essere la dimensione del tuo palmo. Non è necessario ungere la padella con olio, basta mettere una torta su una padella preriscaldata, friggere per due minuti, quindi girarla dall'altra parte per un altro paio di minuti. Questo dovrebbe essere fatto con ogni torta. Se lo si desidera, i chapati già pronti possono essere unti con burro, miele, marmellata, marmellata - qualunque cosa tu voglia! Tutto dipende dalle tue preferenze! In estate, tali torte possono essere servite con okroshechka su kefir. Risulta semplicemente follemente delizioso!
Non è affatto necessario cuocere il pane nel forno. Ora sai come farlo bene in padella. Niente di complicato, un po 'di pazienza e il capolavoro è pronto! E non devi entrare nel negozio, stare in fila e prendere qualche tipo di infezione!
Buon Appetito! Cucini il pane in padella?
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L'articolo originale è pubblicato qui: https://kabluk.me/poleznoe/hleb-na-skovorodke-2-prostyh-recepta.html
