Ti offro una ricetta molto semplice per preparare il cavolo in scatola per l'inverno. Questo non è un sottaceto, ma una combinazione di due fantastiche verdure con altri additivi in un piatto. La ricetta, a proposito, è vecchia e collaudata. L'ho preso da mia nonna, ora lo faccio sempre e mi affretto a condividerlo con te! Sono sicuro che tu ei tuoi cari rimarrete soddisfatti e ben nutriti!
I pomodori con cavolo in un barattolo sono un antipasto interessante per l'inverno, che sarà l'aggiunta perfetta a qualsiasi piatto. Può essere servito con purè di patate, carne e qualsiasi porridge friabile. Il cavolo cappuccio in questa ricetta rimane croccante e succoso, è impregnato del gusto della marinata e affini ingredienti, e ottieni un piatto incredibilmente gustoso, e anche sano, perché tutte le vitamine sono in un barattolo persistere. È noto che il cavolo contiene molta vitamina C, se adeguatamente preparato, puoi ottenere un piatto delizioso con una minima perdita di vitamine.
Il cavolo con i pomodori può anche diventare un piatto separato sul tavolo. È importante solo prendere speciali pomodori in salamoia e varietà tardive di cavolo per l'inscatolamento!
Cavolo cappuccio con pomodori in un barattolo
Preparare uno spuntino vegetale per l'inverno è meglio farlo con pomodori di media grandezza. La forma non ha importanza, è una questione di gusti Puoi prendere pomodori prugna, tondi, tondi piatti. E il cavolo dovrebbe essere di varietà tardive con foglie strettamente attaccate alla testa del cavolo. Prendo sempre il pepe bulgaro solo di stagione dall'orto, e non quello ceroso e bello che si può acquistare in negozio.
Ricetta per cavolo con pomodori per l'inverno
Avrai bisogno:
- pomodori;
- cavolo;
- cipolla - 1 pezzo;
- Pepe bulgaro - 1 pezzo;
- peperoncino qb;
- lavrushka: 1 pezzo;
- piselli pimento - 3 pezzi;
- pepe nero in grani - 6 pezzi;
- prezzemolo - mezzo mazzo;
- aneto - mezzo mazzo.
Per la marinata avrai bisogno di:
- acqua - 1,5 litri;
- aceto 9% - 4 cucchiai;
- sale - 2 cucchiai;
- zucchero - 4 cucchiai.
Come cucinare:
Per prima cosa, prepara tutte le verdure. Rimuovere le foglie sporche e morte dal cavolo, è meglio tagliare le aree dense.
Di nuovo, ti do la scelta. Il cavolo può essere grattugiato o tritato finemente. Mi piace di più tritato, perché la grattugia risulta troppo fine per il porridge. Pelate e tritate i peperoni e le cipolle. Mettere tutti gli ingredienti elencati per la marinata in una casseruola e scaldare. Non appena l'acqua bolle, togli la marinata dal fuoco.
Il barattolo deve essere prima lavato con la soda e quindi sterilizzato per 10-15 minuti a vapore. Quindi, metti tutte le spezie e il prezzemolo con l'aneto sul fondo del barattolo. Metti i pomodori in uno strato, poi le verdure tritate, compreso il cavolo, e poi di nuovo i pomodori e così via.
Versate la marinata calda su un barattolo pieno di verdure, coprite con un coperchio e mettete a sterilizzare per 15 minuti. Arrotola il barattolo, assicurati di renderlo ben stretto. Capovolgere, coprire con una coperta e lasciar raffreddare completamente.
Ecco fatto, il tuo cavolo croccante in scatola con pomodori è pronto per l'inverno! D'accordo, non ci sono difficoltà nella ricetta, ma il risultato è semplicemente fantastico e supera ogni aspettativa! Ora non solo puoi goderti uno spuntino straordinario in inverno, ma anche ottenere un'eccellente porzione di vitamine, anche nella stagione fredda.
Non resta che augurare a tutti buon appetito in anticipo!
L'articolo originale è pubblicato qui: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-konservirovannuju-hrustyashhuju-kapustku-v-odnoj-banke-s-pomidorami.html
