Non sto scherzando affatto. C'è davvero qualche vantaggio dalla carne selvatica.
Per cominciare, lascia che ti dica che la carne di orso e castoro contiene molto ferro. Non devono essere mangiati, ma nell'elenco del contenuto di ferro nel cibo, la carne di orso e di castoro, insieme al cervo caribù, occupa le prime righe. Questi sono i dati degli americani. Hanno un atteggiamento peculiare verso tali questioni in Nord America.
Personalmente, non ho letto nessun altro consiglio ufficiale.
Ora sul grasso. Non ho mai trovato una giustificazione per l'effetto curativo del grasso di tasso. Ma ci sono alcuni punti interessanti.
Il primo è l'ibernazione. E orsi, tassi e castori dormono d'inverno. Prima dell'ibernazione, hanno bisogno di immagazzinare il grasso. Pertanto, saranno oleosi in inverno.
Qualcuno ricorda il libro di un americano andato a vivere in una capanna in mezzo alla natura? C'era anche un detto del genere in inverno ha perso peso, il che significa che "è ora di mangiare castori".
Voglio dire, all'inizio del letargo, un tale animale è molto grasso e ricco di calorie. Non posso dire che questa sia una medicina diretta, ma la vita di qualcuno può davvero salvare qualcuno.
Ulteriormente più interessante. Avranno benefici acidi grassi omega-3 nel grasso.
Per accumulare grasso, un tale animale deve mangiare molti grassi diversi.
Io e te di solito incontriamo grasso animale ottenuto da tutti i tipi di mucche e erbivori simili.
Le mucche hanno stomaci in grado di convertire qualsiasi grasso in grassi animali saturi standard come il latte. Lì hanno batteri che sono coinvolti professionalmente in questo. Cioè, una mucca è letteralmente una fabbrica vivente per la produzione di olio di una composizione standard. Secondo GOST.
Ora immagina: l'animale in letargo (incluso l'orso) mangia il grasso che si trova sulla sua strada per conservarlo per l'inverno. Questo grasso includerà acidi insaturi come gli omega-3.
Gli stomaci di un tale animale non sanno come convertire gli acidi grassi insaturi in quelli saturi. Pertanto, il grasso viene immagazzinato nella forma in cui è stato mangiato. Si scopre che a seconda della dieta, il tasso può accumulare una notevole quantità di acidi grassi insaturi omega-3. Interessante vero?
L'unico problema è che questo processo è incontrollabile e imprevedibile. Quindi i tassi non saranno allevati come i pesci di mare. Ma il fatto accade.
Non ho mai trovato una giustificazione scientifica per i benefici del grasso di tasso, ma credo che questo animale possa accumulare molti acidi grassi insaturi per l'inverno.
Ne hai sentito parlare?
