Ti offriamo una ricetta veloce della torta che delizierà gli amanti del cioccolato e delle noci.
Ingredienti:
- Noci 150 g,
- zucchero 270
- Uova 6 pezzi,
- Cognac 1 cucchiaio. l.,
- Lievito in polvere - 10 g
- Crackers 1 cucchiaio. l.,
- latte 600 ml.,
- Amido di mais 70 g,
- Cacao 60 g,
- Cioccolato amaro 70 g,
- Panna montata 250 ml.
Metodo di cottura:
1. Prepariamo la pasta al cioccolato senza farina: sbattiamo i tuorli con lo zucchero (120 g), aggiungiamo le noci e il cognac.
Montare a parte gli albumi e il sale e mescolare lentamente con la massa di tuorlo. Unire all'impasto il lievito e metterlo in uno stampo cosparso di pangrattato.
2. Infornate la torta per 40 minuti a 170 gradi. Lascia raffreddare e conserva in frigorifero per una notte. Tira fuori e taglia le torte!
3. Per la crema al cioccolato, mescolare lo zucchero con il cacao, l'amido e il latte.
4. Tenere a fuoco fino a quando non si sarà addensato, quindi aggiungere il cioccolato tritato e la panna montata alla crema.
5. Ricopriamo le torte con la crema, decoriamo a piacere. La torta può essere servita in un'ora. Buon appetito!
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