Fino al fine settimana - a due passi.
È ora di cucinare qualcosa gustoso per le persone più vicine.
Ingredienti:
- 1 uovo
- 300 ml di latte
- 100 ml di acqua
- 250 g di farina
- 1 cucchiaino Sahara
- 1 cucchiaino burro
Da riempire:
- 400 g di mele
- 1 cucchiaio burro
- 1 cucchiaino cannella
- 1 cucchiaino vaniglia
- 60 g di zucchero
Metodo di cottura:
- Per le frittelle sbattere l'uovo con sale e zucchero, aggiungere il latte e la farina setacciata.
- Sbatti fino a che liscio, quindi aggiungi gradualmente l'acqua mescolando l'impasto con un cucchiaio. In consistenza, dovrebbe assomigliare alla panna acida fatta in casa. Per evitare di ungere la padella durante la frittura, aggiungere il burro fuso.
- Per il ripieno, in una casseruola di burro, sciogliere lo zucchero e aggiungere le mele sbucciate e tagliate a cubetti, seguite dalla cannella e dalla vaniglia. Le mele devono essere sobbollite fino a quando sono morbide ma ancora leggermente sode (altrimenti potrebbero perdere la loro forma).
- Friggere le frittelle, mettere il ripieno su ogni frittella. I pancake pronti possono essere decorati con una foglia di menta e cosparsi di zucchero a velo.
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