Un cesto di frutta di sabbia è un'ottima scelta da preparare a casa durante l'estate.
Frutta di stagione e frutti di bosco sarà in grado di rendere la torta più corretta e pura nella composizione. Un cestino di sabbia soddisferà il bisogno di dolci. Inoltre, una di queste tortine non contiene molte calorie, ma aiuterà sicuramente a soddisfare la fame per un paio d'ore.
Avrai bisogno:
- 250 gr. Farina
- 100 grammi burro
- 100 grammi Sahara
- 1/2 cucchiaino l. sale
- 2 ore l. lievito per pasta
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1/3 di tazza di latte
Per la crema:
- 200 gr. cagliata
- 1/3 lattina di latte condensato
- 1 ora l. amido
Per la gelatina:
- 1 ora l. agar agar
- 1 bicchiere d'acqua
- 1/2 tazza di zucchero
Metodo di cottura:
- Unisci tutti gli ingredienti per l'impasto tranne il latte e mescola bene.
- Aggiungere il latte e impastare fino a ottenere un impasto morbido. Aggiungere altra farina se necessario.
- Ora prepara la cagliata.
- Per il ripieno, mescolare la ricotta, il latte condensato e l'amido in una massa omogenea.
- Ungere piccole teglie per muffin con olio vegetale.
- Stendete la pasta sottilmente e mettetela in uno stampo in modo che il fondo e le pareti siano coperti.
- Stendere la cagliata fino a 1/3 dell'altezza dello stampo.
- Mettere in forno preriscaldato a 200 ° C e infornare per 15-30 minuti, a seconda delle dimensioni degli stampini, fino a quando i bordi della pasta diventeranno dorati e il ripieno sarà ricoperto di macchie gialle.
- Preparare la gelatina finché i prodotti da forno non si saranno raffreddati.
- Per fare questo, devi mescolare acqua, zucchero e agar-agar e portare la massa a ebollizione.
- Mettere la frutta tritata in cestini raffreddati.
- Versare la gelatina calda sopra e lasciare solidificare.
Consigli
Per il riempitivo del cesto, è meglio prendere quei frutti e bacche che hanno una combinazione armoniosa tra loro. Ad esempio, banana e fragola o kiwi con arancia.
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