Il caramello è una delizia preferita da molti bambini e adulti.
Tuttavia, il caramello acquistato nei barattoli può essere spesso sgradevole. retrogusto . È anche peggio quando, dopo aver consumato caramello acquistato in negozio, si verificano sintomi spiacevoli simili all'avvelenamento. Per sbarazzarsi di possibili rischi, ti suggeriamo di imparare a cucinare correttamente i tuoi dolci preferiti a casa. 
Prodotti di qualità
Per la preparazione del caramello, è imperativo utilizzare solo zucchero di alta qualità. Può essere canna o solo bianco sbucciato.
Aggiungi addensanti
Se non vuoi che il tuo cibo si zuccherino velocemente, assicurati di aggiungere un po 'di acido lì. Ad esempio, l'aceto o l'acido citrico possono essere gli addensanti più efficaci. Ravviveranno anche il sapore del caramello stesso.Fai attenzione al caramello
Non lasciare il fornello durante la cottura del caramello. Il fatto è che lo zucchero si trasforma rapidamente in caramello. Ecco perché al minimo sovraesposto a fuoco si otterrà un sapore amaro invece che dolce-salato.
Usa l'acqua calda
Se il tuo caramello è già congelato e hai bisogno di uno liquido, aggiungi un po 'd'acqua prima di scioglierlo.
La ricetta per il caramello giusto:
- Versare mezzo bicchiere di zucchero in una casseruola.
- Quindi versaci 1-2 cucchiai. cucchiai d'acqua.
- Successivamente, sciogli lo zucchero.
- Portare la miscela a un colore marrone dorato.
- Il tuo caramello salato è pronto.
Richiamare
- 3 insolite ricette di kvas fatte in casa
- Muesli fatto in casa fai da te: ricetta passo dopo passo
- Cheesecake alla pesca senza cottura: ricetta passo dopo passo
