Le migliori ricette dietetiche per bambini

Da un lato, i genitori dovranno preparare una dieta speciale per il bambino e, dall'altro, assicurarsi che i piatti non siano solo sani, ma anche gustosi. Altrimenti il ​​bambino prima o poi si ribellerà.

I pasti dietetici per bambini obesi presentati nel nostro materiale ti aiuteranno a creare un menu per tuo figlio in base alla quantità di apporto calorico desiderato. E se il bambino ha bisogno di aderire a una dieta secondo le istruzioni del medico, allora puoi scegliere la dieta pasti dimagranti per un bambino di peso normale che non comporteranno un deficit calorico significativo.

Pasti dietetici per bambini con allergie 

• Cuocere senza uova

Ingredienti:

• Farina di mais 90 g,
• Zucchero 70 g,
• Banana 1 pz.,
• Olio vegetale 80 ml,
• Acqua potabile 50 ml,
• Soda 2/3 cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Macina lo zucchero con un macinacaffè o usa subito lo zucchero a velo.

2. Mettete la banana tagliata a pezzi in un frullatore insieme allo zucchero a velo. Macina fino a ottenere uno stato di purea.

3. Sbatti la purea per altri 3-4 minuti.

4. Mescolare separatamente l'acqua con l'olio vegetale, portare a ebollizione e aggiungere gradualmente la farina di mais.

5. Impastiamo l'impasto che abbiamo ottenuto con la purea di banana utilizzando un mixer. Salare e aggiungere la soda schiacciata con l'aceto.

6. Stendiamo l'impasto su una teglia, inforniamo per 35 minuti a 180 gradi.

• Macedonia di frutta dietetica

Ingredienti:

• Banana 1 pz.,
• Arancione 1 pz.,
• Apple 1 pezzo,
• Pera 1 pz.,
• Yogurt 50 ml.

Metodo di cottura:

1. Sbucciate la banana e tagliatela in due parti, poi a semianelli.

2. Lavate la mela, tagliatela, eliminate tutto il necessario e tagliatela a cubetti.

3. Lavoriamo arancia e pera secondo gli stessi principi.

4. Metti tutta la frutta in una ciotola e mescola delicatamente con lo yogurt.

Pasti dietetici per un bambino di 2 anni

• Pastiglie di frutta secca

Ingredienti:

• Mele 1, 5 kg,
• Mele secche 1,5 kg,
• Albicocche secche 1 bicchiere,
• Prugne 1 bicchiere,
• Noci (facoltativo)

Metodo di cottura:

1. Puliamo e maciniamo mele fresche in un robot da cucina.

2. Macina gli ingredienti secchi e mescola con purè di patate.

3. Coprite la pergamena con una teglia e spalmate la purea ottenuta (non più di 1 centimetro di spessore).

4. Asciugare a 70 gradi per 60 minuti.

5. Quindi apriamo la porta e asciugiamo per altre 6 ore a una temperatura di 50 gradi.

6. Dopo 4 ore dall'essiccazione, il marshmallow può essere tagliato e servito.

• Torte di ricotta per bambini

Ingredienti:

• Cagliata 450 g,
• Farina 130 g,
• Zucchero 40 g,
• Uovo 2 pezzi

Metodo di cottura:

1. Passiamo la ricotta satura, eliminando il liquido in eccesso.

2. Sbatti le uova per formare una schiuma.

3. Aggiungere sale, zucchero e un uovo alla cagliata, mescolare.

4. Aggiungere la farina, mettere negli stampini in silicone.

5. Mettiamo le torte al formaggio a bagnomaria e cuociamo per 30 minuti.

Pasti dietetici per un bambino di 3 anni

• Dessert con ricotta e banana

Ingredienti:

• Ricotta 200 g,
• Banana 2 pezzi,
• Zucchero vanigliato 20 g,
• Mandorle 50 g,
• Limone 1 pz.,
• Uovo 1 pz.,
• Amido di mais 2 cucchiaini cucchiai,
• Miele e menta qb.

Metodo di cottura:

1. Schiaccia le banane con una forchetta, aggiungi la ricotta e lo zucchero, quindi la scorza di limone.

2. Friggere le mandorle, se non le avete già comprate fritte, tritatele.

3. Aggiungere le mandorle, l'amido e un uovo alla massa di cagliata, mescolare.

4. Riempiamo gli stampini in silicone con il dolce e li mettiamo nel microonde a potenza elevata per 5 minuti.

Questi ingredienti saranno sufficienti per preparare 3-4 porzioni.

• Torta di ricotta con frutta secca e farina d'avena

Ingredienti:

• Ricotta 200 g,
• Fiocchi d'avena 200 g,
• Kefir 250 g,
• Uovo 2 pezzi,
• Frutta secca 150 g,
• Soda 0,5 cucchiaini,
• Burro 1 cucchiaino il cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Immergere la frutta secca in acqua tiepida finché non si ammorbidisce.

2. In un contenitore separato, mescolare la ricotta, la farina d'avena, le uova, la soda e il kefir.

3. Mescolate e lasciate agire per 20 minuti.

4. Mescolare la frutta secca senza umidità in eccesso con la massa di cagliata risultante.

5. Trasferite l'impasto in uno stampo e infornate per 30 minuti a una temperatura di 200.

Pasti dietetici per un bambino di 7 anni

• Casseruola di barbabietole e carote

Ingredienti:

• Barbabietole 2 pezzi,
• Carote 2 pezzi,
• Fiocco 1 pz.,
• Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio il cucchiaio,
• Burro 50 g,
• Uovo 2 pezzi,
• Panna acida 1 cucchiaio. il cucchiaio,
• Farina 1 bicchiere,
• Sale qb.

Metodo di cottura:

1. Laviamo e sbucciamo la cipolla, tagliata a semianelli.

2. Peliamo le barbabietole e passiamo attraverso una grattugia grossa.

3. Strofiniamo le carote già lavate e le mettiamo in una ciotola a parte insieme alle barbabietole e alle cipolle.

4. Rompere un uovo in una ciotola di verdure, salare e mescolare.

5. Aggiungere il concentrato di pomodoro e la farina, mescolare ancora.

6. Mettete il composto in una pirofila unta con olio di semi di girasole. Lasciare in forno per 60 minuti a 180.

• Dieta Zucca Dolce

Ingredienti:

• Zucca 500 g,
• Zucchero 350 g,
• Ciliegia 500 g,
• Amido 2 cucchiaini cucchiai,
• Zucchero a velo qb.

Metodo di cottura:

1. Pelare la zucca, tagliarla a fette oa cubetti.

2. Versare 500 ml di acqua in una casseruola, portare a ebollizione, aggiungere lo zucchero a velo e la zucca nell'acqua.

3. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

4. Tiriamo fuori le zucche, le mettiamo su una teglia e inforniamo per 25 minuti in forno a 180 gradi.

5. Mentre la zucca si raffredda, togliete i semi dalla ciliegia, mescolate con lo zucchero rimasto e diluite in 100 ml di acqua con la fecola.

6. Portare a ebollizione le ciliegie e cuocere per 10 minuti.

Pasti dietetici per bambini dai 10 ai 12 anni

• Zuppa di polpette pigra

Ingredienti:

• Carne macinata 300 g,
• Acqua 2 l.,
• Patate 2-3 pezzi,
• Carote 1 pz.,
• Fiocco 1 pz.,
• Tagliatelle 100 g,
• Uovo 1 pz.
• Sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura:

1. Laviamo e sbucciamo le verdure.

2. Metti l'acqua per la zuppa sul fuoco, salala.

3. Mescolare la carne macinata con un uovo crudo, sale e pepe.

4. Tagliamo le verdure - patate, cipolle e carote - e le mettiamo in acqua bollente.

5. Formare le polpette con un cucchiaio. Cuocere per 15 minuti.

6. Aggiungere le tagliatelle alla zuppa e cuocere per altri 10 minuti.

• Panna cotta dietetica

Ingredienti:

• Crema 200 ml,
• Latte scremato 200 ml,
• Cachi 1 pz.,
• Gelatina in fogli 4 pezzi,
• Zucchero 2 cucchiai. cucchiai,
• Vaniglia qb
• Noci e cannella facoltative.

Metodo di cottura:

1. Immergere la gelatina in acqua fredda per 15 minuti.

2. Mescolare il latte, la panna e la vaniglia in una casseruola, portare a ebollizione.

3. Aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

4. Aggiungere la gelatina alla miscela raffreddata.

5. Distribuiamo il cachi tritato sul fondo dei piatti che userete per servire. Farcite con il composto cremoso e lasciate in frigorifero per 5 ore. Decorare il dolce con noci e cannella.

Ci auguriamo che questi deliziosi pasti dietetici per bambini ti aiutino a tenere traccia del tuo apporto calorico.

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