Il caviale rosso non può essere mangiato solo su un panino al burro. Le vacanze sono un ottimo momento per provare una nuova ricetta con questo prodotto delizioso e salutare.
Crema di caviale e avocado
Prendi un avocado maturo e morbido, taglia e rimuovi il nocciolo. Mettere la polpa in un frullatore, sbattere con 1/2 succo di lime, 1 cucchiaio. olio d'oliva e un pizzico di sale. Sbatti fino alla consistenza crema. Adagiarlo in piccole tortine e adagiarvi sopra un cucchiaino di caviale rosso.Olio di caviale
Per la preparazione, mescolare 150 g di burro morbido e 60 g di caviale. Strofinare insieme al setaccio, aggiustare di sale e pepe e imburrare le fette di pane tostato.
Crema di caviale e uova
Lessate 3 uova, dopo averle raffreddate, eliminate i tuorli e schiacciatele con una forchetta, aggiungendo 1 cucchiaio. panna acida grassa, sale e pepe a piacere. Metti 1 cucchiaino sulle foglie di cicoria. panna e 1 cucchiaino. caviale.Caviale e roll con le erbe
Spalmare la pita con la ricotta, cospargere con le erbe aromatiche tritate, avvolgere strettamente in un rotolo, avvolgere con un foglio e mettere in frigorifero. Prima di servire, tagliare il rotolo a fettine sottili, mettere 1 cucchiaino sopra. caviale.
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