Esistono criteri per determinare la freschezza e la qualità della carne che ogni casalinga può utilizzare.
Colore
Per il maiale, il rosa è normale, per Manzo - Rosso scuro.Vedi se la carne è colorata in modo uniforme, l'unico diluente naturale di colore rosso e rosa potrebbe essere grasso.
Le zone grigie indicano che la carne ha già iniziato a deteriorarsi, i bordi della carne si scuriscono nel tempo e un aspetto ventoso - prova che la carne specificata ha cercato di vendere senza successo per diversi giorni.
Le ossa e le articolazioni devono essere bianche.
3 segni che indicano che la carne è andata a male e non dovrebbe essere mangiata
Odore
Il prodotto fresco ha un debole odore, a volte ricorda il latte. Se hai catturato altre impurità, rifiuta di acquistare.
Densità
È fantastico se puoi toccare la carne prima di acquistarla. La densità di un prodotto è molto importante per decidere la sua freschezza. La carne normale ha una consistenza compatta e densa. Premi sulla carne con il dito e guarda l'ammaccatura scomparire rapidamente.La superficie della carne può essere umida, ma la viscosità indica cibo avariato.
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