La prima settimana si avvicina al traguardo Grande Quaresima. E alcune persone a digiuno potrebbero già sentire le conseguenze del rifiuto del fast food: carne, pesce, uova, latticini. Sono possibili vertigini, debolezza, letargia. Ciò suggerisce che è necessario riconsiderare la tua dieta magra. E prima di tutto, analizza se contiene abbastanza proteine vegetali.
“Le proteine fungono da materiale plastico per la costruzione di tutte le cellule del corpo umano. La mancanza di proteine riduce la sintesi di ormoni, anticorpi, emoglobina. Pertanto, durante la Quaresima, è importante monitorare la sua quantità nella dieta e riempire i prodotti animali mancanti con alimenti ricchi di proteine vegetali ",- ha scritto la famosa nutrizionista sulla sua pagina sui social Svetlana Fus.
I 10 migliori alimenti ad alto contenuto di proteine vegetali
Di quante proteine abbiamo bisogno al giorno. Per 1 kg di peso corporeo normale, è necessario 1 g di proteine. Presta attenzione alla frase "massa normale". Perché se pesi 120 kg, non devi mangiare 120 g di proteine. Devi calcolare quanto dovresti pesare dal tuo normale indice di massa corporea. E costruisci la tua dieta quotidiana da questa cifra.
Quindi, quali alimenti contengono proteine vegetali e quanto c'è in 100 g di questi alimenti.
- Carne di soia 52 g
- Soia 35 g
- Arachidi 26,5 g
- Semi di girasole 21 g
- Nocciola 16 g
- Noce 14 g
- Lenticchie 9 g
- Fagioli, piselli cotti 8,4 g
- Fungo bianco 3,7 g
- Cavolfiore 1,9 g
Aggiunge salse e condimenti interessanti a piatti magri e acquisiranno un gusto brillante / istockphoto.com
Come mangiare cibi ricchi di proteine vegetali
Mangiare fagioli e funghi ogni giorno è garantito per gonfiarsi. Questi prodotti hanno determinate regole, osservando le quali ti proteggerai dai problemi del tratto gastrointestinale.
Noccioline
Forse il prodotto più grasso e ipercalorico del menu magro. Ad esempio, 100 g di noci hanno 654 calorie e 100 g di arachidi tostate hanno 587 calorie. Come una tavoletta di cioccolato. Quindi se coccoli noci per due guance, dopo la Quaresima corri il rischio di essere tra gli acquirenti di vestiti di taglie da battaglia. Inoltre, il grasso in eccesso ha un effetto negativo sul funzionamento del pancreas e del fegato. Pertanto, non mangiamo più di 50 g di noci al giorno. È meglio acquistare noci in guscio: le noci sbucciate vengono lavorate con "chimica" e contengono meno sostanze nutritive.
Le noci sono la principale fonte di proteine vegetali in una dieta magra / istockphoto.com
Legumi
C'è praticamente la stessa quantità di proteine nel pollo, nel formaggio a pasta dura e nel pesce. Ma non dovresti ricostituire le riserve proteiche solo a scapito di piselli, fagioli o ceci. Questo cibo è abbastanza pesante da essere digerito. Pertanto, a proposito, non dovresti combinarli con pane, noci o funghi. Perfetto abbinamento con le verdure. È anche importante mettere a bagno i legumi prima della cottura per ridurre il loro contenuto di acido fitico. Interrompe l'assorbimento di macronutrienti e minerali ed è la causa dell'effetto "musicale". Legumi alternativi. Supponiamo che tu abbia i fagioli a pranzo oggi, i ceci domani e le lenticchie dopodomani.
Funghi
Uno degli alimenti più difficili da digerire. Pertanto, non mangiarli a cena e non consumarne più di 100 g al giorno. Mangia 1-2 volte a settimana. Non comprare funghi prataioli o funghi ostrica della seconda freschezza: con berretti anneriti e altri segni che sono stati sul bancone per diversi giorni. Il fatto è che i funghi accumulano tossine, quindi, nel tempo, i funghi commestibili possono trasformarsi in velenosi.
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