Si ritiene che per le malattie autoimmuni come l'artrite reumatoide, una dieta chiamata protocollo autoimmune sarebbe utile. I commentatori mi hanno detto questo sotto l'articolo su pomodori dannosi per le articolazioni.
Questa è una dieta in cui non ci sono cereali, legumi, belladonna, latte, semi o cereali, latticini, oli e altre cose deliziose come caffè e zucchero.
Sembra allarmante, vero? Qualcosa come una dieta da campo, ma anche più rigorosa.
Il protocollo autoimmune ha funzionato bene per le malattie infiammatorie intestinali come la colite ulcerosa. Non che fosse direttamente d'aiuto, ma a molte persone piaceva.
E così, ispirati dalla colite ulcerosa, i nutrizionisti iniziarono a trasferire il protocollo autoimmune a varie altre malattie autoimmuni. Solo per qualche motivo non ha funzionato molto bene.
Qui va detto subito che il protocollo autoimmune non è mai stato testato secondo tutte le regole in studi affidabili ben pianificati.
E qui vedo un'imboscata. Forse è solo un gioco di parole.
A mio avviso, la parola "autoimmune" in questa dieta non significa l'effetto antinfiammatorio degli alimenti, ma piuttosto il primo effetto che si ottiene nella malattia infiammatoria intestinale autoimmune.
Questa dieta è anche chiamata eliminazione. Ciò significa che molti gruppi di alimenti vengono eliminati contemporaneamente dalla dieta.
Il fatto è che con le malattie infiammatorie intestinali può essere dannoso per il fatto che provoca diarrea e gonfiore. Le persone con colite ulcerosa possono avere diarrea sanguinolenta e dolori addominali trenta volte al giorno.
Guarda cosa succede
Se rimuovi i grani, il glutine andrà con loro, da cui alcuni hanno sofferto di diarrea, dolori addominali e gonfiore.
L'amido provoca gonfiore.
Anche i legumi causano gonfiore. Se li rimuovi, lo stomaco potrebbe ferire meno.
Lo zucchero in eccesso può causare diarrea e gonfiore.
Potrebbe esserci diarrea da caffè.
Semi e noci possono ferire lo stomaco.
Dal latte e dallo stomaco fa male e si verifica la diarrea. Ciò è dovuto a un'allergia alle proteine del latte vaccino o all'intolleranza al lattosio.
Potrebbe esserci diarrea dall'olio.
Potrebbe esserci gonfiore nelle ombrelle notturne. Qui dobbiamo ricordare la paleodieta, dove le patate erano principalmente escluse. Ma non è l'unico tra i belladonna che ha un buon sapore. Ci sono anche melanzane e pomodori.
Anche con la dieta Paleo, ti sarebbero consentiti semi e noci. Perché i nostri selvaggi antenati delle caverne avrebbero potuto raccogliere queste noci senza alcun giardinaggio e agricoltura.
Bene, cioè, gli uomini delle caverne pugnalerebbero la selvaggina, incluso il pesce, con le lance, e raccolgono ciò che cresce da solo sugli alberi e sotto gli alberi. Questa è una storia a parte.
In breve
Il protocollo autoimmune elimina contemporaneamente diversi gruppi di alimenti che causano dolore addominale, gonfiore e diarrea. E non importa esattamente come questi prodotti abbiano agito sul sistema immunitario. Anche una semplice dieta di eliminazione a volte è sufficiente perché una persona soffra meno di malattie infiammatorie intestinali.
Fatto? Si tratta di diarrea e gonfiore, e l'immunità potrebbe non avere nulla a che fare con questo.
