La colina una volta era chiamata vitamina B4, ma poi si è fermata. Fa parte delle membrane delle nostre cellule e svolge diversi compiti per il sistema nervoso.
Io e te prendiamo la colina dal cibo, ma anche noi sappiamo come prepararla. Quindi non preoccuparti troppo della colina.
Se il nostro fegato funzionasse un po' meglio, la colina potrebbe essere dimenticata. Sintetizzava dentro di noi e faceva tranquillamente il suo lavoro importante.
Funzionava quasi per le donne in età fertile. estrogeni i geni sono sintonizzati in un modo così particolare che la sintesi della colina in essi avviene facilmente e naturalmente. Ma i bambini e tutti gli altri adulti sono stati meno fortunati. Devono ottenere più colina dal cibo.
Il problema è che se c'è poca vitamina B9 nel cibo, allora la colina viene in soccorso e viene digerita nella stessa fornace dove avrebbe dovuto funzionare la vitamina B9. Quindi dipendono l'uno dall'altro.
Mangiamo colina in diversi modi. Se questi sono composti idrosolubili, vengono assorbiti nell'intestino, quindi galleggiano nel fegato, si accumulano lì, in modo intelligente, vengono alterati e inviati in tutto il nostro corpo per integrarsi nelle membrane cellule.
Se mangiamo fosfolipidi liposolubili contenenti colina, vengono assorbiti non nel sangue, ma nella linfa e viaggiano intatti attraverso il nostro corpo, stabilendosi in vari organi, compreso il cervello e la placenta (questo importante).
La colina fluttua costantemente nel nostro sangue e nessuno si preoccupa della sua concentrazione utilizzando alcun test.
Anche se non mangiamo nulla, la colina continuerà a galleggiare nel sangue, perché fa parte delle membrane di tutte le nostre cellule.
Mangiamo colina principalmente con prodotti animali: carne, pesce, uova, latte.
La colina si trova in legumi, crocifere, noci, semi e vari altri alimenti vegetali, ma è più difficile da ottenere da lì. Quindi i vegani hanno una preoccupazione in più.
I produttori di alimenti ci aiutano in questa materia aromatizzando generosamente i loro prodotti con emulsionanti come la lecitina. Che contiene fosfatidilcolina. È un fosfolipide purificato con colina.
In effetti, i produttori di prodotti non si preoccupano di te e di me, ma del loro prodotto. Ci hanno messo un emulsionante come additivo alimentare, ma per una fortunata coincidenza, questa lecitina aggiunge una preziosa colina alla nostra dieta.
Si scopre che se mangi semplicemente, preoccupandoti della composizione del prodotto, ti imbatterai inevitabilmente nella colina e non mancherà.
Nessuno sa esattamente di quanta colina abbiamo bisogno. Bene, cioè, ci sono tali tavoli, ma questa è tutta auto-indulgenza.
I produttori di integratori alimentari ne approfittano e inseriscono vari composti contenenti colina nei loro integratori. Questi additivi non sono testati ed è del tutto incomprensibile cosa e come venga assorbito da lì. È solo chiaro che io e te mangiamo molta più colina di quella che il produttore di integratori inserisce negli integratori stessi. Avrebbe preso una pillola troppo grande.
Tuttavia, è generalmente accettato che io e te, in media, mangiamo meno colina di quanto vorrebbe il nostro fegato. Pertanto, il fegato è leggermente teso, spendendo energia per la produzione di colina.
Se mangi troppo poca colina, il fegato è sovraccarico, si sviluppa epatite grassa. Dicono anche che i muscoli senza colina soffrono molto.
In effetti, la carenza di colina è rara. Sarà più probabile nelle donne in gravidanza. Il bambino succhia la colina dalle donne incinte. E ciò che è molto importante, se le donne incinte non ricevono acido folico aggiuntivo (vitamina B9), il loro bisogno di colina aumenta ancora di più. Non dimenticare che la colina assume alcune delle responsabilità della vitamina B9.
Se il bambino nell'utero non riceve abbastanza colina, la sua testa non starà bene.
Cuore e vasi sanguigni
C'era un'idea che le persone anziane dovrebbero essere alimentate con più colina in modo che non abbiano malattie cardiache e vascolari. Cominciarono a dar loro da mangiare questa colina e improvvisamente iniziarono a morire. Adesso non lo fanno. Si sospetta che l'eccesso di colina venga digerito dalla microflora intestinale in ogni sorta di sostanze tossiche. Non puoi calpestare la natura.
Sistema nervoso
Alcune persone erano ansiose di adattare la colina per prevenire e curare la demenza. Da un lato, la colina viene utilizzata per sintetizzare molecole di segnalazione che comunicano con le nostre cellule nervose. D'altra parte, questa stessa colina si integra nelle membrane cellulari e le rende più forti.
Hanno immediatamente eliminato le droghe con la colina, che hanno cercato di stimolare il cervello delle persone. All'inizio ha iniziato a funzionare abbastanza bene, come se la testa delle persone funzionasse meglio. Ma poi sono arrivati i risultati di una nuova ricerca scientifica e si è scoperto che non c'era differenza. Forse nel tempo qualcosa in questo settore si risolverà, ma finora niente di interessante. Non ci sono miracoli al mondo.
Epatosi grassa
È stato a lungo notato che da una mancanza di colina può essere l'epatite grassa. Hanno fatto tutti i tipi di fosfolipidi per il fegato e tutto il resto. Ma in qualche modo non è stato possibile curare l'epatite con la colina. Sembra che questa faccenda sia in qualche modo più complicata di quanto vorremmo. Quindi non contare troppo sulla colina.
busto di colina
È abbastanza ovvio che se sono disponibili integratori alimentari biologicamente attivi, allora qualcuno sarà sopraffatto da questo business. E così è successo. I consumatori particolarmente accaniti di colina hanno iniziato a sentire l'odore del pesce, hanno vomitato, la pressione sanguigna è scesa, il fegato è collassato. Questo perché la colina in eccesso è stata convertita in tossine.
In breve, se provi a mangiare più di 3,5 grammi di colina al giorno, inizierai a sentire l'odore di aringa e la pressione sanguigna calerà.
Per la persona media, è sufficiente non morire di fame, mangiare una varietà di cibi ed è garantito che riceverà la colina.
È più difficile con le persone incinte (ora si chiamano così). Le donne incinte hanno bisogno di mangiare più acido folico e molto probabilmente una porzione di colina dovrebbe essere aggiunta a queste vitamine per le donne in gravidanza. Evitare.
Beh, che ne pensi della lecitina?
