Se cucini anche il piatto più semplice in pentola, sembrerà molto più gustoso. Il cibo acquisirà un gusto e un aroma unici e anche il normale porridge sembrerà molto più appetitoso ed elegante. Inoltre, un piatto in una pentola non si raffredda più a lungo, quindi questa è un'ottima opzione per un tavolo festivo, quando le persone non solo mangiano, ma comunicano anche!
Ecco alcune delle mie ricette di pentole preferite.
Arrosto di pollo per 4 persone
Avrai bisogno:
- pollo - 1 kg;
- cipolle - 400 g;
- funghi freschi - 50 g;
- Burro.
Salsa:
- farina - 25 g;
- panna acida - 400 g;
- burro - 25 g.
Come cucinare:
Tagliare il pollo lavato in porzioni. Ho 4 pentole e divido il pollo in 8 parti (2 parti per pentola). Quindi, friggere la carne a fuoco vivo fino a metà cottura. A parte, è necessario friggere la cipolla fino a doratura, tagliandola a metà anelli. Friggere allo stesso modo i funghi, tagliandoli a listarelle.
Prepara la salsa. Sciogliere il burro, aggiungere la farina, mescolare, friggere, aggiungere gradualmente la panna acida calda, mescolando costantemente tutti gli ingredienti.
Resta da sistemare i componenti in pentole, versare tutto con la salsa e inviarli al forno per mezz'ora a cuocere a 180 gradi.
Farinata di grano saraceno per 3 persone
Avrai bisogno:
- maiale - 0,5 kg;
- grano saraceno - 9 cucchiai. l.;
- cubetti di pollo - 2 pezzi .;
- cipolle - 2 pezzi;
- lavrushka - 1 pz.
Come cucinare:
Puoi prendere qualsiasi altra carne, mi piace molto il maiale in questo piatto. Tagliare la carne a pezzetti casuali, tritare finemente la cipolla, disporre il tutto nelle pentole. In ogni pentola, aggiungi 3 cucchiai. l. grano saraceno, dopo averlo lavato. A proposito, il piatto risulterà delizioso con il miglio e molti prendono entrambi i cereali in un rapporto 1 a 1. Unite anche la foglia di alloro sbriciolata. Sciogliere i dadi da brodo in acqua e versare nelle pentole. È necessario cuocere il piatto per un'ora a 160 gradi.
Patate con salsiccia per 1 porzione
Avrai bisogno:
- patate - 3 pezzi;
- salsicce - 2 pezzi .;
- cipolla - metà;
- panna acida - 2 cucchiai. l.;
- funghi - 2 cucchiai. l.;
- sale.
Come cucinare:
Tagliare le patate a strisce, friggerle leggermente in olio vegetale fino a doratura. Soffriggere separatamente i cerchi di salsiccia e la cipolla tritata. Soffriggere leggermente i funghi. Versare un po' d'acqua sul fondo della pentola, quindi mettere le patate, il sale, poi le cipolle con le salsicce, i funghi, la panna acida. Fate cuocere il piatto per circa un'ora a 160 gradi.
Pesce brasato
Avrai bisogno:
- pesce di mare - 0,5 kg;
- cipolla - 1 pz .;
- Burro;
- patate - 3 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio l.;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi .;
- panna - 2 cucchiai. l.;
- pepe e sale;
- cipolle verdi tritate - 2 cucchiai. l.;
- acqua - 1 cucchiaio.
Come cucinare:
Soffriggere le cipolle nell'olio, trasferirle subito in una pentola, aggiungere pepe, sale, acqua e patate affettate. Invia al forno quando le patate diventano un po 'morbide, devi aggiungere concentrato di pomodoro, cetrioli tritati e pesce a cubetti. Versare la panna e mandare il piatto a cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Cospargere con cipolle verdi prima di servire.
Fegato con funghi per 2 persone
Avrai bisogno:
- fegato di manzo - 800 g;
- panna acida - 1 cucchiaio;
- cipolle - 2 pezzi;
- funghi secchi - 5-6 pezzi;
- zucchero - 2 cucchiaini l.;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio l.;
- burro - 50 g;
- farina - 0,5 cucchiai .;
- sale e pepe.
Come cucinare:
Tagliare il fegato a fette spesse un dito, cospargere di spezie, infarinare e friggere nel burro. Mettere a bagno prima i funghi, poi cuocere, tritare finemente insieme alla cipolla e soffriggere. Trasferire il fegato e i funghi nelle pentole, aggiungere mezzo bicchiere di brodo di funghi e mezzo bicchiere di panna acida ciascuno, aggiungere la pasta e mettere la pirofila in forno per 20 minuti.
Buon appetito! Quali cose interessanti cucini in pentola?
L'articolo originale è pubblicato qui: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-bljud-v-gorshochkah.html
