La maionese è un prodotto molto grasso. Ma non è questo il problema principale.
Di nuovo su Maionese. Proverò a rispondere alle domande.
È una storia biochimica complessa, la sto semplificando eccessivamente.
Reazione di glicazione è costantemente nel corpo e la maionese è un carburante molto potente per questo. Non è solo grasso (olio vegetale) con proteine (uova, ci sono più proteine nel tuorlo che nelle proteine), ma grasso emulsionato. Reagisce meglio, viene assorbito meglio.
La glicazione (più o meno, la reazione di Maillard a bassa temperatura) è la reazione dei carboidrati con proteine, lipidi. Dopo aver spruzzato la maionese nei carboidrati (e patate, carote e piselli in Olivier), stiamo solo facendo una bomba per la produzione di prodotti finali di glicazione (CNG). Il nostro corpo riesce a malapena a far fronte a una piccola quantità di metano, che produce da solo, tutto il resto che viene dall'esterno rovina la nostra salute e avvicina la vecchiaia.
E questo se non consideriamo la maionese come un prodotto molto grasso, e probabilmente fatto con qualche tipo di additivo, ecc.
La maionese è molto gustosa, molte persone creano quasi dipendenza.
Non ho argomenti a favore della maionese, così come a favore dell'alcol.
Prendendoli, dobbiamo capire che stiamo deliberatamente danneggiando la salute.
La brutta verità sulla maionese viene svelata. Non lo vorrai mai più, nemmeno a casa
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