Natale - una delle feste più importanti per gli ucraini. Ogni famiglia ha le proprie tradizioni di celebrare il Natale, così come ogni regione. Quali sono i costumi e le tradizioni in diverse regioni d'Ucraina?
Tutte le regioni hanno una tradizione comune: sul tavolo kutyu servito e uzvar, adulti e bambini canti. Ma ci sono molte differenze nella celebrazione della vigilia di Natale e Natale. Naturalmente, storicamente la più tradizione è sopravvissuta in Ucraina occidentale.
Transcarpazia
Vigilia di Natale qui chiamato Karatchoun, Questo nome è stato conservato con il paganesimo. Una pagnotta di pane di Natale, che viene cotto padrona di casa per la vacanza, chiamato anche Karatchoun. Per tradizione, la preparazione Karachun nessuno, tranne la padrona di casa, non dovrebbe essere in casa.
Per la tabella di festa alla vigilia di Natale sedersi con la prima stella. Nelle aree montane, il piatto principale della tavola - kutya, altre parti - bobalki - è cotto al vapore cotto pasta, cospargere con semi di papavero e noci. Inoltre ha deciso di mettere sul tavolo e pancake magre "galambets" - salsiccia fatta di porridge di mais con cipolle fritte.
Sui proprietari davanzale della casa ha lasciato un bicchiere di vino con una fetta di pane - invitando così i morti per il pasto.
Volyn
La vigilia di Natale, il primo pasto per iniziare il padrone di casa. Se entro un anno prima della nascita della famiglia che era morto, ha messo un piatto a parte sul tavolo. Dopo un pasto, il cibo non è pulito, invita quindi le anime dei morti a tavola. La vigilia di Natale caroling non viene accettato, ma i bambini devono portare la cena croce.
gonne
Su gonne della Santa Cena inizia con il fatto che il capo dei riempimenti di famiglia in casa Didukh - un prototipo di un dio paglia Kolyada, che è stato conservato dai tempi pagani. Si è messo davanti all'icona nell'angolo. Sul pavimento un po 'di dispersione di paglia. Sul tavolo di festa deve mettere 12 piatti nella finestra di sinistra un bicchiere d'acqua e una fetta di pane.
Halychyna
Halychyna sul tavolo necessariamente serviti 12 piatti, tra i quali saranno gnocchi con patate, cavoli o funghi, cavolo con i fagioli, pesce, ciambelle. Prima di sedersi, un membro anziano della famiglia prega. Inoltre, tutti i membri della famiglia dovrebbero essere divisi prosfora chiesa. Ognuno mangia un pezzo, augurando a tutti buona.
boschi paludose
Ci non è servito 12 piatti. Abbiamo messo sul tavolo, come molti pasti come abbiamo potuto. Una volta in Polesie notte di Natale piatto la cosiddetta "zuppa nudo." La sua cotta porcini fermento cavolo diluito. Sul tavolo, mettere gli gnocchi di patate, grano, fagioli. Sui bordi della tavola sinistra della testa di aglio. Si credeva che non lasciano gli spiriti maligni per il pasto. parenti morti dopo un pasto lasciato sul tavolo kutyu, che era coperto con il pane.
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