Questi prodotti aiutano a rafforzare le connessioni neurali, migliorare la memoria, l'attenzione e la concentrazione. Assicurati di dare a tuo figlio almeno uno di questi ogni giorno.
Uova
Per quanto le uova siano stigmatizzate a causa del loro alto contenuto di colesterolo, questo prodotto è ancora uno dei principali contendenti al titolo di migliore colazione. Per natura, un uovo contiene la perfetta combinazione di proteine, carboidrati e grassi saturi sani. Inoltre, le uova contengono colina (da non confondere con il colesterolo): questa sostanza è necessaria per la formazione delle membrane cellulari e il trasferimento di informazioni genetiche. Inoltre, sulla base della colina, si forma uno dei neurotrasmettitori importanti che aiutano le cellule nervose a ricevere e trasmettere gli impulsi nervosi.
Per i bambini di età inferiore ai tre anni, è sufficiente somministrare un uovo 2-3 volte a settimana. In età avanzata, puoi dare un uovo ogni giorno. Le uova sode sono le migliori, ma possono anche essere usate per fare una frittata al vapore con il latte. Ma è meglio rifiutare le uova alla coque e le uova fritte: un tuorlo liquido che non ha subito un trattamento termico completo potrebbe essere fonte di infezione come la salmonellosi.
pesce grasso
In linea di principio, il pesce è molto utile per un bambino, perché è una fonte di proteine, calcio, fosforo, iodio e persino ferro (sì, è dal pesce che il ferro viene assorbito molto bene dal corpo del bambino). Tuttavia, il pesce di mare grasso, tra le altre cose, contiene anche acidi polinsaturi Omega-3 essenziali (PUFA), necessari per il pieno sviluppo del cervello. I PUFA forniscono un afflusso di energia per la trasmissione degli impulsi nervosi, accelerano la crescita e la rigenerazione delle fibre nervose e migliorano la circolazione cerebrale.
La maggior parte dei PUFA si trova nel salmone, salmone, tonno, trota e merluzzo. Questo pesce dovrebbe essere dato al bambino almeno una volta alla settimana. Basta seguire i limiti di età: ai bambini di età inferiore ai due anni si sconsiglia di introdurre nella dieta varietà di pesce grasso. Dopo due anni, puoi includere nel menu varietà di pesce medio grasso (merluzzo, trota), ma questo dovrebbe essere fatto gradualmente per evitare allergie. Ma quello che non dovresti assolutamente fare è dare a tuo figlio integratori di omega-3 senza prescrizione medica. Secondo studi recenti, l'assunzione incontrollata di tali integratori alimentari può causare problemi cardiaci.
Fiocchi d'avena
Farina d'avena riceve regolarmente la sua parte di critiche. O è chiamato uno dei cereali più inutili al mondo, oppure è accusato di "lavare" il calcio dal corpo. Per questo molte madri decidono di non darlo affatto al proprio figlio. E molto invano, perché tutte le affermazioni degli scienziati si riferiscono alla farina d'avena istantanea, che ha subito un trattamento termico potenziato.
I normali fiocchi d'avena della classe Extra (che devono essere fatti bollire per 10-15 minuti) contengono una grande quantità di vitamine necessarie per la funzione cerebrale. Tra questi ci sono la vitamina E, le vitamine del gruppo B e lo zinco. Inoltre, la farina d'avena contiene molte fibre, che forniranno al bambino una sensazione di sazietà per molto tempo. Quindi puoi cucinare in sicurezza questo porridge per bambini a colazione almeno 2-3 volte a settimana.
Latticini
Sappiamo tutti che i latticini sono una fonte di calcio. Tuttavia, poche persone sanno che il calcio è importante non solo per la crescita delle ossa. Questo microelemento mantiene le terminazioni nervose in uno stato attivo, ovvero garantisce la velocità di trasmissione degli impulsi nervosi. Inoltre, i latticini contengono una grande quantità di vitamine A, D e del gruppo B (B1, B2, B12). Sono queste vitamine che sono indispensabili per la crescita delle cellule cerebrali, la formazione di neurotrasmettitori (ad esempio la dopamina) e la protezione dei neuroni dai danni.
prodotti a base di legumi
L'importanza dei legumi nella dieta di un bambino fino a poco tempo era da molti sottovalutata. A causa del fatto che stimolano la formazione di gas, molte madri generalmente non danno i legumi ai bambini di età inferiore ai 2-3 anni. Tuttavia, questi alimenti contengono quantità incredibili di proteine e fibre vegetali dietetiche. I legumi sono a digestione lenta e possono fornire al bambino una sensazione di sazietà di lunga durata.
I legumi sono anche considerati i leader nel contenuto di vitamina B9 (acido folico) negli alimenti. Questa vitamina è attivamente coinvolta nella sintesi dei globuli rossi, che a sua volta migliora l'apporto di ossigeno al cervello. L'acido folico promuove la produzione del neurotrasmettitore serotonina e accelera i processi mentali - di conseguenza, la memoria migliora e la concentrazione aumenta.
Puoi dare i legumi a tuo figlio dall'età di un anno. Per la prima conoscenza, è meglio scegliere colture tenere (ad esempio lenticchie). Tuttavia, entro il secondo anno di vita, il bambino dovrebbe provare sia i fagioli che i piselli. È ottimale che siano presenti nella dieta del bambino più volte alla settimana. A proposito, le mamme dovrebbero prestare attenzione a un prodotto come i fagioli borlotti: contiene, tra le altre cose, più Omega-3 e Omega-6.
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