Un medico con 24 anni di esperienza spiega perché l'okroshka giusto è uno dei piatti più sani che l'umanità abbia inventato
Mangiamo oggi okroška? La considero uno dei migliori cibi da mangiare.
Lei è molto buone proteine (uova) e altro ancora carboidrati complessi (verdure ed erbe aromatiche). A ryedisk - fonte sulforafano e indolo-3-carbinolo, queste sostanze svolgono un ruolo enorme nella prevenzione dell'oncologia. Inoltre, queste sostanze entrano nel nostro organismo nel massimo volume, poiché a nessuno viene mai in mente di cucinare i ravanelli.
Ci sono altri segreti che trasformano questo piatto in un piatto davvero rigenerante.
1. Non staccare la pelle dai cetrioli! Contiene una grande quantità di fibra, è grazie ad essa che questo ortaggio viene digerito per 2 ore, la stessa quantità del pollo. E dona una saturazione di lunga durata. E senza buccia, un cetriolo vola attraverso il nostro tratto digestivo in 20 minuti.
2. Metti più verde possibile. Molte verdure = molte fibre (che sono molto buone per la digestione) = molte vitamine, in particolare le vitamine del gruppo B. Prova ad aggiungere il coriandolo, per esempio. Adoro la rucola - ha anche sulforafano, inoltre non puoi preoccuparti di senape e rafano. Ci sono amanti per aggiungere l'acetosa, sia sotto forma di verdure che sotto forma di decotto.
3. Usa la carne bollita. Sono un convinto oppositore degli insaccati e delle carni lavorate in genere, l'oncogenicità di questi prodotti è già stata dimostrata centinaia di volte. Quindi fai bollire del manzo o del pollo.
4. Tra kvas e kefir, scelgo kefir a basso contenuto di grassi, fino al 3,2 per cento. I latticini stanno curando. Anche un buon kvas è utile, è un prodotto di fermentazione, quindi è utile per la digestione. Tuttavia, leggi l'etichetta in modo da non acquistare accidentalmente "limonata" a base di zucchero, acido e additivi alimentari. In ogni caso, il kvas dovrebbe essere consumato con moderazione, poiché contiene molti carboidrati.
5. Il grosso errore è mangiare qualcosa di freddo. Il cibo ideale dovrebbe essere caldo o, nel caso dell'okroshka, a temperatura ambiente. Il cibo freddo porta all'ipotermia delle mucose, allo spasmo delle vie biliari. Ciò significa che i grassi non verranno digeriti, l'attività motoria dell'intestino diminuirà e questo è il percorso verso la stitichezza.
E come si fa l'okroshka? Cosa stai versando?
La tua dottoressa Pavlova
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