Le semole con il nome misterioso bulgur sono grano normale, ma in una lavorazione insolita. Ciò gli consente di mantenere speciali proprietà utili.
Quindi conservano il massimo beneficio, indipendentemente da come li cucini.
Il bulgur viene solitamente bollito porridge o per fare il pilaf, può anche essere aggiunto alle insalate o al posto del riso nelle polpette.
Qual è l'uso di bulug per donne e bambini - diamo un'occhiata più da vicino.
1. Normalizza le feci
Bulgur ha molte fibre. Aiuta a purificare il corpo, stimola l'intestino ed è responsabile delle feci regolari.
La stitichezza è comune a molte donne (soprattutto durante la gravidanza), così come ad alcuni bambini (soprattutto i mangiatori schizzinosi).
Bulgur è un ottimo modo per affrontare la stitichezza in modo naturale.La carenza di fibre è considerata uno dei principali problemi dell'alimentazione moderna: non è sufficiente negli alimenti trasformati che la maggior parte delle persone mangia.
Se ti sei chiesto da dove ottenere la fibra, ma non ti piacciono le prugne o la crusca, allora il bulgur sarà la soluzione perfetta per te.
2. Migliora l'umore e la funzione cerebrale
A causa dell'alto contenuto di manganese, il bulgur normalizza il funzionamento del sistema nervoso, che, vedi, è utile sia per le madri che per i bambini.
È un antidepressivo naturale, aiuta gli scolari a far fronte all'aumento dello stress mentale e le madri a mantenere la calma.
3. Combatte i segni del tempo
Bulgur contiene molta vitamina B3. Promuove il rinnovamento delle cellule della pelle, combatte la sua secchezza e previene le prime rughe.
Inoltre, B3 aiuta a curare più velocemente le ginocchia dei bambini e le infiammazioni degli adolescenti sul viso.È importante che il bulgur sia molto utile anche in età avanzata: può aiutare nelle prime fasi della demenza, quando le funzioni mentali sono compromesse.
4. Aiuta a sopportare un bambino sano
Bulgur contiene molto acido folico (vitamina B9) - deve essere presente nella dieta di una donna, e in particolare di una madre incinta o che allatta.
L'acido folico riduce il rischio di aborto spontaneo, è responsabile dell'integrità del DNA, promuove la divisione cellulare e la crescita e previene la formazione di tumori.Nei bambini, l'acido folico è utile per la prevenzione e il trattamento dell'anemia.
Inoltre, per la prevenzione dell'anemia, il bulgur deve essere nella dieta di ogni vegetariano.
5. È una preziosa fonte di calcio
Se tu o tuo figlio siete intolleranti al lattosio o semplicemente non vi piacciono i latticini, allora sorge la domanda su dove ottenere il calcio necessario.
La risposta è semplice: il bulgur è davanti a tutti gli altri cereali e legumi in termini di contenuto di calcio.
È un ottimo sostituto dei latticini, anche una piccola quantità darà all'organismo la giusta dose di calcio.Il calcio, a sua volta, consente alle ossa di essere più dense, riduce il rischio di fratture ed è responsabile della salute dei denti.
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