Tutti coloro che monitorare attentamente la loro dieta, sanno che i più complessi carboidrati fanno bene alla salute. Qual è la differenza tra carboidrati semplici e complessi?
carboidrati semplici e complessi sono diverse in tasso di struttura e l'assorbimento, e, naturalmente, trovano in vari alimenti. Come capire che è utile?
Rapidi (semplici) carboidrati
carboidrati semplici e complessi / istockphoto.com
carboidrati veloci sono ripartiti in modo più rapido e più assorbiti nel corpo, hanno indice glicemicoSi inizia con 70 unità e superiori. carboidrati veloci saturare rapidamente il corpo, ma questa energia è a breve termine e con il tempo si riduce drasticamente di zucchero nel sangue, provocando la sensazione di fame e la fatica. Che si compone di carboidrati veloci?
- Il glucosio è una forma fondamentale di carboidrati veloci, si tratta di una riserva strategica di energia per l'organismo. Contenuta nelle verdure dolci e frutta: uva, fragole, lamponi, arance, carote.
- Fruttosio viene assorbito dal corpo non è molto buona, ma anche una fonte di energia. Il fruttosio si trova nel miele, nella frutta e verdura dolci.
- Galattosio è un composto di carboidrati può essere trovato in prodotti lattiero-caseari.
- Il saccarosio è uno zucchero (di canna, zucchero di barbabietola, marrone), ma saccarosio e entra nel corpo di frutta matura, ma non più del 10%
- Lattosio (zucchero del latte) contenuta nel latte, e 2-8 maltosio è prodotto nella fermentazione delle uve e nella formazione di malto, in birra conteneva, arance, alimenti per lattanti.
carboidrati veloci saturare rapidamente, ma non portano benefici per la salute. Dopo aver mangiato zucchero, miele, frutta e altre confezioni dolci accadendo un forte aumento di zucchero e, di conseguenza, l'insulina, che è pieno con lo sviluppo di diabete. Anche i carboidrati veloci vengono convertiti in grasso e depositati ai lati della tua vita e avere un impatto negativo sul sistema cardiovascolare.
Lento (completo) carboidrati
carboidrati semplici e complessi / istockphoto.com
carboidrati lenti sono molto più sano per il corpo, in primo luogo, il loro indice glicemico varia da 0 40, essi sono ricchi di fibre, di migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale, mantenere il normale livello di zucchero nel corpo. Lento uglevody- un'ottima fonte di energia, hanno un lungo periodo di tempo per mantenere un senso di sazietà e aiutare a tagliare le calorie e perdere peso.
- Amido, scissione, viene convertito in glucosio e mantiene il suo livello nel sangue. Contenuto in patate, fagioli e cereali.
- Il glicogeno, in decomposizione, e convertito in glucosio. Contenuta nel fegato di animali a granchio e gamberi.
- Fibra stimola l'apparato digerente, purificare il corpo dalle tossine, colesterolo, rinforza la cistifellea. Aiuta per lungo tempo non si sentono la fame.
- L'insulina è formata dopo residui di fruttosio, è incluso nel carciofo cellulare e cicoria.
- composti pectina contenuta nel frutto maturo di frutta e verdura. Aiutano anche il corretto funzionamento del tratto digestivo digerito le cellule di grasso e stabilizzare il peso
Inoltre sarete interessati a sapere che quello che dovrebbe essere un normale livello di zucchero nel sangue
