Bacche - un vero e proprio magazzino di vitamine, minerali e oligoelementi. Ora la stagione delle fragole, fragola, lampone, ribes presto podospeyut, uva spina. Come prepararli per l'inverno, pur mantenendo tutte le proprietà benefiche?
Molte casalinghe vengono raccolte nella varietà invernomarmellatae marmellate, ma in una forma riveduta bacche perdono la maggior parte delle sue proprietà benefiche. Vi invitiamo a congelare i frutti di bosco e godere e utilizzare tutto l'anno.
Scegli e prepara frutti di bosco.Prova a scegliere il meglio per il congelamento frutti di bosco freschi, perfetto se hanno appena strappato dal cespuglio. Tutta la frutta non avrà il tempo di mettere il succo e può essere congelato completamente. Bacche devono essere lavati, è meglio farlo in durshlake o setaccio sotto l'acqua corrente in modo che solo scorreva. Rostik e talee rimuovere, asciugare le bacche, li diffondono su un asciugamano.
Pre-freeze.Prendete la padella dal frigorifero o la cottura tradizionale pergamena e porre le fragole deposte, lamponi e fragole in un solo strato. Invia in freezer per 3-4 ore. Quando le bacche sono fermi, possono essere spostati in un contenitore speciale o zip pacchetto per il congelamento.
Tali pacchetti sono riutilizzabili e molto comodo da usare, facile da aprire e chiudere. Bacche che sono ammessi succo e ferire, troppo, può essere congelato. ucciderli in un frullatore, aggiungere lo zucchero se lo si desidera, versare in stampi per ghiaccio e gelo. Congelati poltiglia rimuovere dallo stampo, per spostare il contenitore o sacchetto e posto in un congelatore per la conservazione. Tale frutto "cubi" idealmente aggiunti in porridge o yogurt, così come dolci.
Ribes, mirtilli e mirtilli possono essere congelati immediatamente in lotti, è sufficiente esaminare attentamente, lavare ed asciugare le bacche.
Condizioni di stoccaggio.frutti di bosco congelati devono essere conservati in un congelatore ad una temperatura di -18 gradi, circa 8-12 mesi. La cosa principale per evitare lo scongelamento e ri-non congelare. Sbrinamento le bacche in frigorifero è necessaria.
Questo metodo di memorizzazione di frutta sono molto conveniente e senza problemi, in confronto con marmellata o essiccazione, e buon gusto bollente e molto altro ancora!
Anche essere sicuri di chiedere come mangiare le fragole, per non nuocere alla salute dei
