Classico piatto francese, geniale nella sua semplicità. La combinazione di cipolla, formaggio e sugo di latte genera veramente raffinato gusto che l'amore per sempre chiunque voglia provare almeno una volta.
Inoltre, la torta di cipolle francese non solo è delizioso, ma è anche perfettamente bilanciato nel suo valore nutritivo: formaggio - una grande fonte di proteine, e Porri - solo un deposito di minerali e vitamine (B2, B1, E, C, carotene, magnesio, potassio, fosforo, sodio, ferro, acido folico, ecc ...) con un minimo calorie. Voglio aggiungere che la ricetta è molto semplice e tutto il necessario per cucinare lì in ogni casa. Ora sei pronto!
INGREDIENTI: Farina 1,5 tazze; 100 g di burro; porri 120 g; 100 g di formaggio a pasta dura; 130 ml di latte; 7-8 cucchiai d'acqua; sale, pepe nero macinato.
PREPARAZIONE Passo dopo passo
Tagliare pezzi di burro, mescolare in pratico per la miscelazione ciotola con la farina e il sale. Accuratamente schiacciare le mani fino a che liscio. Non siate attenti a grumi congedo.
La massa risultante aggiungere 7-8 cucchiai d'acqua a temperatura ambiente. Ancora una volta ben impastare.
superficie infarinata. Stendere l'impasto su di esso uno strato sottile.
Mettere l'impasto in forma di cottura, appiattire leggermente con le dita premute sul fondo e bordi.
Nel frattempo passiruem porri nel burro per circa 5 minuti. Egli deve essere morbido e leggermente scuro.
il formaggio tagliato a cubetti, aggiungere la cipolla porri, mescolare. Abbiamo diffuso il ripieno sulla pasta.
Poi, beh, sbattere le uova, aggiungere a loro, il latte e un po 'frusta di nuovo, sale e pepe. Riempire l'uovo latte salsa torta ottenuto e messo in un forno preriscaldato a 200 gradi fino a doratura (circa 35 minuti).
Opzionalmente, è possibile aggiungere a dadini ripieno di prosciutto. Buon appetito!
