Nutrire il bambino non è troppo semplice in linea di principio. E se un bambino è malato, se non impossibile. Perdita di appetito durante la malattia - un fenomeno normale. Quindi non forzare il bambino a mangiare. Quando il bambino diventa un po 'più facile, lui gli chiede di cucinare qualcosa di gustoso. E parleremo, quali funzioni nella nutrizione del bambino deve essere considerato in questi o altri problemi di salute.
Ad alta temperatura o avvelenamenti (Vomito e disturbi feci) disturbato il metabolismo. Il primo passo è quello di ripristinare l'equilibrio acqua-sale, in modo da offrire il vostro bambino a bere di più. Meglio se sarà elettroliti (ad esempio, Regidron).
Ma se il bambino li rifiuta - tè, succo di frutta, estratto di rosa selvatica, acqua minerale senza gas come prevenire la disidratazione e saturare il corpo con sali minerali bambino.
Se avete problemi con il tratto gastrointestinale, Gozzo, costipazione piatti adatti ricchi di fibre (cereali integrali, frutta e verdura).
Se un bambino ha tonsille infiammate, il medico diagnosticato angina, cibo caldo è in forma liquida o semi-liquido (zuppa, spezzatino vegetale).
Con una forte tosse e la bronchite Escludere dalla dieta di fette biscottate e biscotti per bambini.
Se il bambino non è in buona salute, non sperimentare con spezie e condimenti. Ecco alcune ricette che variano il menu un paziente briciole e non ci vorrà troppo tempo.
Crema di piselli
ingredienti: 150 g di carne di manzo, 15 g di burro, 150 g di piselli 2 ore. l. Farina, 50 g di panna, cipolla piccola, radici, pane per crostini.
Come si prepara: Carne, radici (radici bianche, prezzemolo o sedano) e brodo bollire l'acqua. A parte stufare in una piccola quantità di piselli brodo e macinare con un frullatore. farina di arrosto con il burro e brodo diluito lucidato connessione con piselli e far bollire, quindi la crema tuck. E 'servito questo piatto con frumento o di segale cracker.
Carne cotta con le mele al forno in salsa di latte
ingredienti: 150 grammi di carne magra di manzo, 10 g di burro, 75 g di latte, un cucchiaino di farina, un importante mela.
Come si prepara: La carne magra è necessario ebollizione e tagliato a fettine 4-5, poi il latte e la farina per cuocere la salsa. buccia di mela e nucleo, tagliata a fettine sottili. Modulo per la cottura il grasso con burro e giaceva sul fondo delle fette di mela. Coprite con fette di carne mista con fette di mele. Versare la salsa di latte, cospargere con olio e cuocere in forno.
Semolino Zrazy CON CARNE
ingredienti: 150 grammi di latte, un cucchiaino di burro, 50 g di semolino, 1 uovo, 50 g di carne bollita.
Come si prepara: nel latte bollente aggiungere il burro e gradualmente Pour, mescolando velocemente, semola. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Quando la polenta è raffreddato un po ', aggiungere un uovo crudo in esso. Bene impastare e dividere 2-3 torte. Mentre i raffredda porridge, saltando i bolliti attraverso un tritacarne o di macinare in un frullatore. Stendere sulla torta, unire il bordo, dando tortini forma, laminati nella farina e soffriggere in poco olio.
soufflé di ricotta con sugo di ciliegia
ingredienti: 120 grammi di formaggio, 10 grammi di semola, 10 g di burro, 15 g di zucchero, 1 uovo, ciliegia, freschi o congelati, fecola di patate - 5 g
Come si prepara: di semola e 30 g di acqua e far bollire il fresco porridge. formaggio Sfilacciato connettersi con semolino, aggiungere il tuorlo d'uovo, un cucchiaino di zucchero e 5 grammi di burro fuso. Tutto questo è un buon sfregamento, immettere il bianco d'uovo sbattuto, mettere in una forma imburrata e mettere in forno o vapore. Cherry, lo zucchero e l'amido soufflé cuoco budino e versare prima di servire.
E quando il bambino non recuperare, offriamo a provare 4 piatti che possono essere cotti in un cerchio.
