zuppa di verdure, se cucinare in modo corretto, non concedere in assaggio il suo compagno-bollito in brodo di carne. Due gnocchi appetitosi con ripieno aglio farà la prima azienda eccellente piatto.
Per ogni importante brodo ricco borsch, di appoggiarsi versione dei piatti tradizionali ucraine cucinare la zuppa di verdure, con fagioli, barbabietole e carote.
Per semplificare e velocizzare la cottura dei fagioli prendere pronti - in scatola. Naturalmente, se c'è tempo casalinga, fagioli possono essere bollite in anticipo in modo indipendente.
IMPORTANTE: Fagioli preliminari per versare l'acqua calda per diverse ore. L'acqua in cui bollito fagioli, versare il brodo ha preso un sacco di sostanze nutritive, cucinare la zuppa in questo brodo. In verdure di stagione e da aggiungere alla zuppa di verdure e pomodori freschi e peperoni - si completano perfettamente il bouquet di aromi e sapori del piatto finito. In inverno, invece di queste verdure, è possibile aggiungere un cucchiaio di fatto in casa adzhika o ketchup.
Il primo passo è quello di preparare l'impasto pampushek. Anche se va bene, è la zuppa di rifornimento.
INGREDIENTI
• Farina - 1 kg
• Acqua - 2 tazze
• lievito secco - 1 pacchetto
• Sale, soda, zucchero, aneto, aglio, olio vegetale
Pasta. La ciotola versare acqua, sale, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero, 1-2 cucchiai di olio vegetale, in una ciotola, setacciare la farina (3,2 tazza), aggiungere la farina e il lievito essiccato pizzico di soda. Lavorare l'impasto, aggiungendo a poco a poco la farina. Mettete la ciotola con l'impasto in un luogo caldo per 30 minuti.
zuppa di verdure
• Beets - 1-2 pezzi
• Carote - 1 pc
• Cavolo - 1 \ 4 teste
• Patate - 4-5 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
pasta di pomodoro • - 2 cucchiai. cucchiai
• Fagioli in scatola bianca o salsa di pomodoro - 1 banca.
• Sale, pepe, alloro, zucchero, spezie o erbe aromatiche
PREPARAZIONE Passo dopo passo
1. Posizionare la piastra sul piatto con l'acqua (5,4 litri), aggiungere la foglia di alloro, pepe, piselli, un bulbo umido. Mentre le acqua si riscalda, preparare il ripieno vegetale.
2. Pulire e lavare le verdure - carote, patate, barbabietole. Grattugiare o tritare finemente le strisce di carote e barbabietole.
3. Preriscaldare una padella con 1-2 cucchiai di olio vegetale, messo lì tritato barbabietole, carote, sale, pepe, aggiungere un cucchiaio di aceto di sidro di mele e zucchero (che manterrà il colore delle verdure), far rosolare per 5-7 minuti. Una volta che l'acqua arriva a bollore in una pentola, per spostarlo dalle verdure pan.
4. Sbucciare le patate, lavare, tagliare a dadini, il cavolo tritate finemente - inviare le verdure in padella. Come iniziare ad ebollizione, aggiungere i fagioli in scatola.
5. Cipolle pulito, tagliato finemente e friggere in olio di girasole al pallido colore dorato. Per le cipolle, aggiungere il pomodoro incollare, friggere, aggiungere al borscht.
6. Mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola, aggiungere il sale, provare ad aggiungere lo zucchero e pepe a piacere. Dare borsch ebollizione e cuocere ancora un po 'a fuoco basso.
L'impasto adatto, preparare le polpette. Essi possono essere fritte in olio vegetale o cuocere in forno - come vi piace. polpette ready messo in un piatto fondo, versare l'acqua aglio, che viene preparato come segue.
INGREDIENTI
• Acqua bollita - 1 \ 2 tazza
• Aglio - 3-4 spicchi
• Dill, sale
Come cucinare.L'aglio è pulito, passano attraverso la stampa, mettere in una tazza, aggiungere sale e aneto melkoporezanny e acqua mix. Buon appetito!
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