Berry caprifoglio: proprietà utili e ricette

Le bacche maturano sul cespuglio non è allo stesso tempo che permette di raccogliere la sua quasi fino alla fine del mese. Questi blue "brocche" store e vitamina B1, che permette di sostenere la stanchezza dopo la primavera del sistema nervoso, vitamina B2 è richiesto per sistema ematopoietico e, naturalmente, la vitamina C aiuta a mantenere il sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro, che è di per sé caprifoglio.
Rivestimento bacche a causa della presenza di colorante naturale - antocianine, che ha un potente effetto antiossidante. Quindi, e mia madre e la nonna caprifoglio sarà utile per preservare la giovinezza e bellezza!

Cosa cucinare?

Caprifoglio può essere cucinato torte e composte, bevande alla frutta. E 'ben tollerato congelamento (è necessario cospargere in un unico strato su un vassoio e congelamento. bacche congelate piegati in pacchetti per la conservazione in congelatore. Da caprifoglio congelato ottenuto gnocchi incredibili e salse per frittelle e casseruole. Sì, tenere così difficile, ma non mangiare troppo! In caso contrario, potrebbe essere il risultato di un mal di stomaco.

Gnocchi con caprifoglio

ingredienti: 2,5 tazze di farina, 150 ml di acqua, 1 uovo, 0,5 cucchiaino sale, 2 tazze di caprifoglio fresca, zucchero a piacere

preparazione: Setacciare la farina in una ciotola, fare un incavo nel mezzo della collina, cospargere il sale in essa, rompere l'uovo. Versando un po 'd'acqua, impastare un impasto elastico liscio. Potrebbe essere necessario un po 'd'acqua. Coprite la pasta con un asciugamano o un panno e lasciate riposare per circa 30 minuti, durante questo tempo avrà il tempo di gonfiare il migliore farina di glutine rendendo la pasta più elastica.
In questo momento, la preparazione bacche caprifoglio. lavarli, piega in un colino e poi un altro e posto su un tovagliolo di carta in modo che l'eccesso di umidità assorbita. Piegare obsushennye bacche in una ciotola e accanto a mettere una ciotola di zucchero, che sarà aggiunta al riempimento direttamente nel processo di stampaggio, per evitare il rilascio prematuro di succo.
Forma pasta extra, tagliata in parti uguali. Di ogni pezzo di pasta, rotolo torta, mettere un po 'nel mezzo di bacche e zucchero cospargere sulla parte superiore e non vedenti polpette.
Porzioni inferiori gnocchetti in acqua salata bollente, mescolando skimmer non attaccata al fondo. Cuocere a fuoco medio fino a quando la salita, e poi per 3-5 minuti, fino vigorosa ebollizione con gnocchi.
Rimuovere gli gnocchi con la schiumarola, piegare in una ciotola profonda, aggiungere il burro, in modo che non si attacchino tra loro. Servite con panna acida o naturale yogurt.

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