yogurt fatto in casa - un prodotto latte fermentato è molto utile. E preparare lo yogurt non si può semplicemente yogurt. Ci sono diversi modi di fare lo yogurt in casa, vi diremo di loro
Yogurt fatto in casa - un grande prodotto. Si rafforza il sistema immunitario, a basso contenuto calorico, ricco di calcio, aiuta il sistema digestivo. In esso, è possibile aggiungere frutta, frutti di bosco, marmellata, miele, crusca, fiocchi. Può essere utilizzato anche come condimento o riempimento per dessert. Ed è molto facile da cucinare.
Cosa cucinare yogurt
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Il modo più semplice cuocere la pasta madre yogurt nel finale. E 'venduto nel dipartimento di prodotti lattiero-caseari nei negozi, così come nella maggior parte delle farmacie, e può essere ordinato su internet. Meglio prendere un antipasto con alcuni tipi di batteri. Poi lo yogurt sarà un sapore migliore e più utile. Un altro trucco - la più grassa del latte, l'alto contenuto calorico turno yogurt. Come cucinare yogurt da lievito indicato nelle istruzioni del produttore.
Può essere la base per la preparazione di yogurt fatto in casa yogurt a prendere acquisto grassetto. Per 1 litro di latte dovrebbe prendere 2,5 cucchiai di yogurt. È possibile aggiungere lo zucchero a piacere. Il latte a bollire, lo zucchero add (opzionale) e lasciata raffreddare fino a 45 gradi e aggiungere lo yogurt. La temperatura di fermentazione ottimale - 37-42 gradi, ma non più di 45. Ulteriori passi dipendono i vostri piatti, che si preparerà yogurt.
Yogurt in una padella
In una casseruola, yogurt è molto conveniente da fare. Dal momento che tutti gli ingredienti è molto conveniente per la connessione a grande capacità. Collegare il latte con il lievito, o yogurt con prescrizione medica. Coprire la padella con un coperchio. Avvolgerlo con un asciugamano, coperta o trapunta, mettere sotto la batteria. In estate, si può mettere la pentola sotto il sole. Preparare uno yogurt 8 ore. Per lievito veloce può mettere la teglia in forno, preriscaldato a 45 gradi. Lì, ha languirà solo 4 ore.
Yogurt in un thermos
Preparare le basi per la fermentazione. Raffreddare a 37-40 gradi. Versare in un thermos con un collo largo. Chiudere il coperchio e lasciar riposare per 7-8 ore. Dopo versare il prodotto finito nel contenitore e refrigerare desideri.
Yogurt in multivarka
Fermentazione in multivarka molto conveniente: mantiene una temperatura stabile e si chiude. Kvas può essere in vasi separati, così come nella maggior parte tazza Multivarki - qualcuno più confortevole. Pre-preparare gli ingredienti. metterli in multivarka modalità di selezione "yogurt", "multipovar", "tenere caldo", sarà un modo diverso per ogni modello. Una condizione importante: deve mantenere una temperatura di 37-40, un massimo di 45 gradi - non superiore. Altrimenti, batteri muoiono. Nel preparare yogurt multivarka 08:00.
Yogurt in un bagnomaria
latte tiepido con il lievito versare in vasetti o tazze. Preriscaldare il vapore, dopo 10 minuti di carico di lavoro in un serbatoio e spegnere l'unità. Ostuzhev, vapore sarà fermentare yogurt. Dopo 8 ore, si possono gustare deliziosi prodotti caseari.
Può fatti in casa di salute danno yogurt?
Certo! Se non si attenga alle condizioni sanitarie della preparazione: contenitori mal lavati, non lavarsi le mani prima ripartizione termica, come lo yogurt è meglio non mangiare. Gli ingredienti devono essere di qualità superiore. Il latte deve essere bollito, solo UHT può essere riscaldato. Ed essere sicuri di conservare lo yogurt in frigorifero, in modo che non sia danneggiato.
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