Probabilmente è difficile trovare un bambino che non piacerebbe patatine fritte. E, a volte, le madri anche che aderiscono alle regole di uno stile di vita sano, danno l'allentamento e consentire il loro bambino un po 'ossequi nocivi. Vi suggeriamo di sostituire l'acquisto di fast food crocchette di patate fatti in casa, come fanno le madri in Danimarca. Di sicuro soddisferà i vostri bambini e sarà una vera e propria decorazione della tavola, quando si arriva a visitare.
Il più delle volte, le crocchette sono preparate in olio, anche se può essere cotto in forno. Offriamo padroneggiare la ricetta di base. In futuro si sarà in grado di integrarla con le spezie a proprio piacimento, così come per preparare le crocchette ripiene: formaggio, pancetta e funghi.
INGREDIENTI
• Patate (è importante che si tratti di varietà che non bollire morbido) - 1 kg.
• Le uova - 4 pezzi.
• Farina - 1 cucchiaio.
• Pangrattato - 1 cucchiaio.
• Noce moscata - a piacere
• Sale - qb
• Olio vegetale (friggere) - 2 litri.
PREPARAZIONE Passo dopo passo
1. Lessare le patate "in uniforme". Se la patata si è trasformata acquosa, un po 'seccato per in forno a 180 gradi - dovrebbe essere piuttosto asciutto.
2. patate sbucciate pressati attraverso un comunicato speciale o strofinare su un mezzo grattugia.
3. Salare, aggiungere la noce moscata e tre tuorli d'uovo, impastare la divisa pasta.
4. Riempire pasta in un sacchetto di tubazione con un diametro dell'ugello di circa 2 cm. Tale sacchetto può essere fabbricato in modo indipendente, che indossa sacchetto (o sacchetto pasticceria) stretto plastica troncato al collo di una bottiglia di plastica. crocchette piantati 4-5 cm di lunghezza su una superficie leggermente floured e delicatamente tagliato con un coltello. Si può rotolare le crocchette mani, ma poi non ottenere tale rovnenko e ordinato. Intorno allo stesso tempo sulla loro preparazione avrà bisogno di molto di più.
5. Mescolare un altro uovo con i restanti tre albumi. Crolla salsicce nella farina, "fare il bagno" nel composto di uova, e poi mettere nel pangrattato. Assicurarsi che le briciole distribuite in modo regolare le salsicce di patate, tra cui le sue estremità.
6. Mettere le crocchette di patate in un olio vegetale 170-180 gradi preriscaldato per 3-5 minuti, fino a quando non saranno dorate.
7. Prendiamo le crocchette posato su un piatto con un tovagliolo di carta a loro con il vetro l'olio in eccesso. Servire caldo come contorno o un piatto separata con una varietà di salse. Buon appetito!
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