India - un grande paese e le sue tradizioni culinarie delle varie regioni sono molto diverse: per esempio, nel nord mangiare di più alla menta piatti al curry, e nelle insalate di verdure sud. Forse l'unico piatto che è insita nelle diverse parti del paese - il pollo tandoori.
Tandoori in India è chiamato un forno di argilla in cui il pollo reale e al forno. In ambito urbano, questo piatto è del tutto possibile cuocere in forno e la qualità del cibo non è affatto colpiti. Una particolarità della cucina indiana sono alcune spezie che vengono aggiunti nel paese in tutto il mondo, specialmente in piatti di carne. Farlo non solo per il cibo acquistato sapore e l'aroma, ma anche al fine di proteggersi da avvelenamento se il cibo è in un clima caldo si deteriora.
Vi consigliamo di concedervi un delizioso piatto saporito e cucinare il pollo per questa meravigliosa e molto facile ricetta. La cosa più importante qui, come già detto, le spezie. Si possono acquistare singolarmente o di prendere preconfezionato "tandoori masala e pollo."
INGREDIENTI
• Anca di pollo (pollo) - 600
• Kefir (yogurt) - 2-3 cucchiai. l.
• Curry - 0,5 ore. l.
• peperoncino (freschi o secchi) - 0,5 ore. l.
• Sale - 0,5 ore. l.
• zenzero in polvere - 0,25 ore. l.
• Paprika - 0,25 ore. l.
• cannella in polvere - 0,25 ore. l.
• terra curcuma - 0,25 ore. l.
PREPARAZIONE Passo dopo passo
1. Il primo passo si prepara la marinata. Per fare questo in una grande ciotola mescolare bene lo yogurt con tutte le spezie (cannella, curry, curcuma, paprika, peperoncino, zenzero) e sale.
2. Abbiamo messo nella marinata i pezzi di pollo crolla a fondo su tutti i lati. Lasciare riposare per mezz'ora.
3. Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere nel nostro pollo 30-35 minuti.
4. Servire caldo con riso o verdure. Inoltre, con i pezzi tagliati di pollo cotto in questo modo si ottengono molto gustosa pizza a casa, lasagne o insalata "Cesare". Buon appetito!
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