cucina bulgara è abbastanza semplice, ma gustoso e sano. Si basa su verdure fresche, che sono coltivati in abbondanza in questo paese di sole, così come i piatti della ricotta e dei prodotti lattiero-caseari.
Vi offriamo oggi per cucinare molto facile da eseguire e ottima per il suo piatto di gusto. Provate questa ricetta e diventare uno dei tuoi preferiti.
Oltre alla facilità di direttamente nella preparazione, questo piatto ha una serie di vantaggi: è fatta di prodotti semplici e convenienti, che sono in ogni frigorifero, pasticci sono semplicemente adorano i bambini, più essi non contengono carne, senza uova, quindi è adatto anche per coloro che aderiscono a un vegetariano il potere.
per l'impasto
• Burro - 100 g
• ebollizione l'acqua - 1 cucchiaio.
• Farina - circa 2 tazze
per il ripieno
• Curd - 600 g
• Cipolle verdi - 1 mazzetto
• Prezzemolo (coriandolo opzionale) - 1 mazzetto
• Dill - 1 mazzetto
• Sale qb
• Olio vegetale per friggere
PREPARAZIONE Passo dopo passo
1. Tagliate il burro a dadini, riempirlo con acqua bollente.
2. A poco a poco, mescolando con un cucchiaio, aggiungere la farina setacciata. Farina può richiedere più o meno di quanto specificato nella ricetta. Guarda come la pasta - dovrebbe avere un morbido, viscosa ed elastica.
3. Una volta tutta la farina intervenuto, impastare la pasta a mano, scolpire fuori di esso 10-12 sfere, spalmato su una superficie del tavolo infarinato, coprire con un panno e lasciare per 10-15 minuti. Lo stesso impasto può essere preparato nel caso, se si decide di cucinare pasticci con altri ripieni, ad esempio, con carne macinata e cipolle.
4. Nel frattempo preparare il ripieno. A tal fine, le erbe fresche tritate accuratamente miscelati con ricotta e sale a piacere. Invece, è possibile utilizzare la ricotta, su richiesta del formaggio grattugiato, è anche necessario aggiungere i verdi, ma non sale.
5. Stendete la pasta in torte sottili. Su una metà diffondere il riempimento e chiusura, formando un prodotto nella forma di una mezzaluna.
6. Patè padella su una parete spessa in olio caldo (fuoco quindi dovrebbe essere al di sopra della media) fino a doratura.
7. Il prodotto finito si sviluppa su un piatto, gli asciugamani carta vergata di impilare il grasso in eccesso.
Pasties servito sul tavolo in una sola volta - con il calore dal calore. Il complemento perfetto per questo piatto sarebbe succo di pomodoro. Buon appetito!
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