Pian-se o pigodi - Coreano piatto nazionale, che rappresenta il tortino vapore con ripieno cavolo carne. E 'molto gustosa, soddisfacente, facile da preparare a casa ed è adatto ad alimentare una famiglia numerosa.
Tutti i prodotti che vengono utilizzati per la preparazione di questo piatto meraviglioso, è disponibile in ogni casa. Inoltre, questi dolci certamente interessano coloro che hanno a cuore la loro figura e la salute, il più preparati senza olio.
per l'impasto
- Lievito secco - 1 ora. l.
- Acqua - 300 ml
- Di farina - 500 g
- Amido di mais - 100 g
- Zucchero - 1 cucchiaio. l.
- Salt - 1 ora. l.
- Soda - 0,5 ore. l.
per il ripieno
- Cavolo - 500 g
- carne macinata - 300 grammi
- Cipolle - 2 pezzi.
- Aglio - 5 spicchi
- Coriandolo - 0,5 ore. l.
- Salsa di soia - 1 cucchiaio. l.
- pepe nero in polvere - 0,5 ore. l.
PREPARAZIONE Passo dopo passo
1. Setacciare la farina. Mescolare con l'amido, il bicarbonato, il sale e lo zucchero.
2. L'acqua calda sciogliere il lievito e lasciare per qualche minuto. In acqua, la schiuma deve essere formato.
3. Aggiungere il lievito sciolto nella farina e impastare la pasta. Noi avvolgiamo nella pellicola e inviamo in frigorifero per almeno due ore.
4. Nel frattempo, Cerchiamo di ripieno. A tal fine, il cavolo finemente tritati con sale spostata. Aggiungere la salsa di aglio e soia tritato.
5. Friggere in una padella finché la carne macinata cotta e cipolle a dadini. Il piatto è rivelato ancor meno grasso può essere utilizzato per il riempimento bolliti e ritorto in un tritacarne o tritato in un frullatore. L'aggiunta di spezie per tritare e mescolare con il cavolo.
6. Prendete la pasta dal frigorifero e di nuovo leggermente impastare. Scolpire fuori di esso le solite torte modo. Li abbiamo messi sul piano infarinato e lasciare agire per 20-30 minuti.
7. torte di cucina a vapore unta o al vapore sul fornello. Per fare questo, mettere sul fuoco una pentola con acqua e metterla in un colino in modo che non tocchi l'acqua. Quando l'acqua arriva a bollore in un colino, pre-oliato, mettere le nostre torte. Noi li prepariamo per un paio di mezz'ora.
8. torte finiti sparsi su un piatto e grasso facoltativa con il burro. Buon appetito!
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