Dal assortimento di pane nei nostri negozi semplicemente abbagliato. Bianco, grigio, scuro, senza lievito, con tutti i tipi di additivi... vorrei capire non solo il gusto di cottura di qualità, ma anche sulla qualità del pane che compriamo alla sua scrivania.
Al momento dell'acquisto di pane, guardare. Nonostante la ricchezza di scelta, pane di qualità tra cui scegliere non è semplicemente abbastanza. Noi correggere e utile cottura ha le sue caratteristiche specifiche, loro e l'uso ricordare al momento dell'acquisto.
La forma corretta. Nel pane di qualità la giusta forma, liscio crosta marrone dorato (in bianco) o ricco marrone (al buio), sulla superficie non ci sono crepe, spaccature, lacrime.
Piccolo shelf life. Eventuali prodotti da forno - prodotto deperibile. pane utile non può avere una lunga durata - queste figure che si vede in etichetta. Se si specifica che la durata di più di tre giorni - nel pane c'è davvero additivi alimentari pericolosi - conservanti, e possibilmente antibiotici (spesso aggiunti al pane a fette).
Elasticità. Premere leggermente il dito pane. ripreso in fretta modulo? Il pane è buona propechen, qualità briciole.
briciole qualitativa. All'interno, prodotti da forno di alta qualità dovrebbe essere senza lacune o vuoti. Gommosa mollica che viene compressa quando il taglio aderisce coltello al - segno che il pane era diventò patata bastoni o muffa.
Ed essere sicuri di scoprire ricetta per un delizioso pane che può essere cotto per 20 minuti!
