Barbecue - follemente deliziosa piatto, ma non utile. Secondo una ricerca condotta da scienziati, può causare molte malattie. Tuttavia, ci sono ricette, come fare carni alla griglia come utile. Approfitta di loro.
5 modi per rendere utile barbecue / istockphoto.com
Perché kebab dannoso?
La carne rossa - è dannoso per la salute. Quindi, secondo i ricercatori degli Stati Uniti. Che lo stesso vale per la carne rossa? Questi includono zampe di gallina, maturare delle carcasse bovine e di maiale - la carne è spesso scelto per il barbecue.Il secondo pericolo - tostatura sul fuoco o braci. Durante la combustione del legno viene rilasciato benzopirene, che si deposita sulla carne. egli può provocare il cancro.
Come fare un utile kebab?
Scegli carni bianche.
Petto di pollo e carni di coniglio - una scelta ideale. Questo dietetici carni, che sono considerati molto utili.Pesce al posto della carne. Il migliore e più sicuro opzione - il pesce. In primo luogo, si è rapidamente cibi fritti e esposizione a combustione - minimo, e, in secondo luogo, esso contiene acidi grassi essenziali e non viene ritardato centimetri ridondanti lateralmente.
Che mangiare meno, meglio è. Spiedini non si possono mangiare spesso, dicono gli scienziati di Harvard. Secondo loro, la carne Chargrilled non può mangiare più di 4 volte al mese. Gli scienziati hanno scoperto che coloro che mangiavano barbecue ogni altro giorno più probabilità di soffrire di pressione alta del 17%, rispetto a coloro che mangiavano una volta alla settimana.
marinata corretta.marinata classicoin aceto aggiunge utility kebab. I nutrizionisti consigliano di fare una marinata sulla base di limone o yogurt.
Correttamente combinano kebab con altri prodotti. salse grasse, patate, pane - più pesante digestione e barbecue non lo aggiungono buona. Combinare barbecue con un sacco di verdure, bere con acqua o 1 bicchiere di vino rosso.
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