Per i piatti alla griglia serviti migliori salse spesse che contengono le fette di verdura fresca - così la carne o il pesce sarà ancora più succosa e più saporito. Offriamo ricette per gustose e veloci salse per barbecue.
È venuto durante un pic-nic, è il momento di ricostituire il vostro interessante libro di cucina ricette gustose e sane piatti per la griglia e barbecue, e oggi è stato il discorso delle salse ai piatti sulla griglia.
Adzhika greggio
Avrete bisogno di:2 peperoni, un piccolo pezzo di zenzero fresco, 3-4 pomodori, 2 cipolle, spicchi d'aglio 3-4, 1 peperoncino, erbe aromatiche (aneto, prezzemolo, coriandolo, dragoncello, basilico), 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio. cucchiaio di succo di limone, 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, sale e pepe a piacere. Battere tutti gli ingredienti in un frullatore, aggiungere sale e pepe a piacere.
salsa al curry
Avrete bisogno di: 1 cucchiaio. cucchiaio concentrato di pomodoro, 200 ml di brodo, 50 g di burro, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio. cucchiaio di farina, 1 cucchiaio. Cucchiaio di curry, aneto o di prezzemolo. Su soffriggere burro un trito di aglio, aggiungere la farina, curry, concentrato di pomodoro, mescolare, aggiungere il brodo caldo, mescolare bene, aggiungere il sale a piacere, aggiungere verdure tritate.
Salsa dolce con cetrioli
Avrete bisogno di: 200 g di basso contenuto di grassi panna acida o yogurt, 2 salato o cetriolo fresco, 2 spicchi d'aglio, aneto. Cetrioli, aglio ed erbe fresche, tritate finemente, mescolata con panna acida o yogurt, sale e pepe a piacere.
salsa gazpacho
Avrete bisogno di: 4, pomodori, cetrioli, peperoni, cipolla, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale e succo di limone, sale e pepe, qb qualsiasi erbe (aneto, prezzemolo, basilico, coriandolo). Con pomodoro buccia, macinare in un frullatore, tritare finemente il resto degli ingredienti, condire con sale, pepe, olio e succo di limone.
salsa verde
Avrete bisogno di: il prezzemolo fascio, basilico, 6 filetti di acciuga, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio. capperi cucchiaio, 1 cucchiaio. cucchiaio di aceto, 4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, 1 cucchiaio. cucchiaio di succo di limone, sale e pepe a piacere.
satsebeli
Avrete bisogno di: 1 tazza noci, 3 pomodori, prezzemolo, coriandolo, 2 spicchi aglio, cipolla, peperoncino 1 1, 1 hr. cucchiaio di succo di limone o aceto di sidro di mele, 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero, sale qb. Tutti gli ingredienti in un frullatore grind (dal peperoncino prima togliere i semi), il sale, aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale.
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