Confesso che io preferisco polpette senza riso - sono la carne più omogeneo. Ma al fine di ottenere ancora più deliziose polpette e succosa, li cuocere nel sugo. E poi le polpette possono essere presentate ogni contorno - sarà illuminare la salsa.
Tempo di cottura - 40 minuti
Dosi - 3
Ciò che è necessario per polpette in salsa:
- tritato - 500 grammi;
- cipolla - 150g;
- aglio - 40 g;
- salsa di pomodoro - 5, art. l.;
- panna acida - 5 Art. l.;
- uovo - 1 pc;
- Acqua - 1,5 v;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- farina - per la panatura;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere.
Come cucinare le polpette con salsa:
1. Tritare finemente le cipolle.
2. Allo stesso modo si procede con l'aglio.
3. Cipolle e aglio sono l'invio di carne macinata.
4. Dividere il ripieno nell'uovo. Sale, pepe qb.
5. Di carni macinate formando palline di circa 3-4 cm di diametro. Laminati in farina.
6. palle Pronto giacevano nell'olio caldo. Friggere le polpette su tutti i lati a filo (3-4 colpo per 5 minuti per lato).
7. Ora si procede al sugo. Mescolare la salsa di pomodoro e panna acida.
8. Riempirlo per l'acqua, mescolare.
9. La salsa risultante versare in polpette, ridurre il calore al minimo e il coperchio tomim altri 15 minuti.
10. polpette pronto con sugo sono ideali per la pasta.
Inoltre, vi consiglio prima di servire cospargere con crocchette di formaggio grattugiato.
Buon appetito!
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