Quest'anno, maggio era caldo, e le mie pescatori vissuto. Proprio ieri, il pescato consisteva in un paio di luccio pesante, e ora anche portato sorozhek. Ha deciso di cucinare cotolette di pesce di fiume. La cosa che posso dire, in termini di tempo e fastidioso, ma sono vale la pena.
Tempo di cottura - 60 minuti
Numero di porzioni - 2
ingredienti
- scarafaggio filetto - 300 g;
- Cipolla - 1 pc;
- patate lesse - 50g;
- sale - a gusti;
- Olio - per il gusto;
- acqua o brodo - 150 ml.
Metodo di preparazione
1. Puliamo il pesce sul piatto della bilancia, le branchie e le viscere. Buon lavaggio e rimuovere i filetti. In conto generale ho ottenuto circa 300 grammi di puro filetto.
2. Scorrere il filetto di manzo, ripetendo il processo più volte. Scroll e fiocco.
3. Patate bollite vengono macinati in una grattugia fine.
4. Tritato sale e formare le polpette. Su richiesta, rotolato nel pangrattato.
5. Le prime torte di pesce arrosto a fuoco moderato per 5 minuti per parte, e poi versando acqua tomim il coperchio altri 20 minuti.
Cotolette sorozhki risultano molto gustosa e tenera.
Naturalmente, per prepararli tutti i giorni, non sono pronto. Ma lo sforzo ripagato la loro cucina facce felici assaggiatori. Buon appetito!
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