E 'noto che cavolo fresco durante il trattamento termico perde gran parte della vitamina C. Questo vale anche per un crauti. Ma se si ricorre al modo delicato, è possibile risparmiare quasi tutte le sostanze nutritive. Pertanto, mi affretto a condividere con voi un interessante retseptikom deliziosa insalata di cavolo, che vi fanno pagare con le vitamine.
Tempo di cottura - 20 minuti
Numero di porzioni - 1
ingredienti
- cavolo - 150 g;
- carote - 50 g;
- di zucchero - ½ cucchiaino.;
- sale - un pizzico;
- olio vegetale - ½ cucchiaio;.
- succo di limone - 1 cucchiaio
La versione originale, per cui viene preparato insalata nelle mense, contiene 9 aceto% (1 cucchiaino). Ho deciso di non usarlo, sostituendo il succo di limone.
Metodo di preparazione
1. Shinkuem cavolo e schiacciare le mani, in modo che diventi più morbida.
2. Posa cavolo in un contenitore adatto per riscaldare sulla piastra. Abbiamo messo su un fuoco forte e riscaldare per 2-3 minuti. Quando questo comincia a distinguersi succo intensamente. Spegnere il fuoco e versare il succo di limone per il cavolo. Chiudere il supporto coperchio e dare per 5 minuti.
3. Il passo successivo si aggiunge la carota, sale, zucchero. Insalata mista. Coprire con un coperchio e rimuovere nella notte frigorifero.
Insalata è quasi pronto. Resta solo da aggiungere l'olio alla succosità di lattuga. Il gusto può essere aggiunto e aneto tritato.
Insalata di cavolo con carote pronte.
Egli ha trasformato ricca e deliziosa, proprio come nella sala da pranzo. Buon appetito!
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