L'odore di menta piperita, pompelmo, vaniglia - alcuni di loro vi aiuterà a controllare l'appetito e come essi sono associati con il processo di metabolismo?
organi olfattivi possono essere suddivisi in 3 sezioni - il recettore, direttore d'orchestra e il cervello. Nell'ultima parte dell'ipotalamo è responsabile per i sentimenti di fame o di sazietà.
Se ci sentiamo un senso di fame, le autorità odore aumentare il livello di sensibilità agli odori della squadra del cervello. odori degli alimenti si fanno sentire più acutamente a stomaco vuoto. Contattaci - aroma cibo fa venire voglia di mangiare. Questa interdipendenza di appetito e il senso dell'olfatto stato a lungo interessato al mondo della scienza.
Menta sapore riduce l'appetito
ricercatori ha organizzato un esperimento, durato 2 settimane. I primi 7 giorni del test regolarmente per 2 ore annusò menta piperita. Nella seconda settimana è stata esclusa l'odore. Tutti i partecipanti hanno le note nel suo diario. I risultati hanno mostrato che la pianta profumo riduce la fame. l'assunzione di calorie durante i primi 7 giorni era significativamente più bassa rispetto a quella al 2 ° settimana. La dieta è stata meno grassi saturi e zuccheri.
sottaceti aromi ridurre il desiderio di mangiare dolci
scienziati olandesi sono interessati al collegamento di sapori e scelte alimentari. risultati interessanti sono stati ottenuti. Gli odori di spezie, sottaceti ridurre l'appetito per i dolci. A loro volta, i sapori di cibi dolci causano il desiderio di mangiare dolci. La scelta del cibo dipende l'odore. Questa relazione è chiamata specifici sensoriali appetito.
Lo studio di cui sopra ha rivelato la capacità di odori non alimentari ridurre l'appetito. Così, perdita di appetito colpisce l'odore della vegetazione.
Possibilità dipendenza appetito di sapore pompelmo
I ricercatori in Giappone hanno suggerito una tale relazione durante gli esperimenti con i topi. Il sistema nervoso simpatico è eccitato da un sapore roditore pompelmo. In questo caso, le ghiandole surrenali sono attivati e aumenta la produzione di grasso bruno. Il peso e l'appetito degli animali, inalato l'odore di agrumi, è ridotto.
Vanilla influenzano la quantità di zucchero consumato
gli scienziati giapponesi hanno trovato un odore di vaniglia proprietà per creare l'illusione di dolce. Aggiungendo pepe al piatto può ridurre significativamente il contenuto di zucchero in esso, preservando il sapore.
Effetto della mancanza di odore sul metabolismo
i ricercatori della California hanno ottenuto significativi conclusioni dopo gli esperimenti con i topi. Roditori sono stati divisi in gruppi in base al grado di odore. La dieta degli animali e le porzioni di cibo non sono state modificate. Si è constatato che i topi, distingue mal odori, aumentare di peso di appena il 10 per cento, il peso dei topi con un normale senso dell'olfatto è raddoppiato, e un acuto senso dell'olfatto ha portato all'obesità. Si suggerisce che a seconda del senso dell'olfatto e del metabolismo. Tuttavia, la diminuzione della sensibilità agli odori aumenta i livelli di ormoni dello stress. Per gli esseri umani, il rischio di attacchi di cuore e depressione. Gli scienziati sono ancora incerti che ha fatto la scoperta può aiutare con l'obesità.
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